脫毒馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)是一項旨在實現(xiàn)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。該技術(shù)的核心在于使用高質(zhì)量的脫毒種薯，并配合一系列增產(chǎn)技術(shù)措施。
歷史背景
近年來，脫毒馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)在江西省得到了廣泛推廣。2001年，該技術(shù)的種植面積約為5萬畝，占全省馬鈴薯總面積的10%。實施這一技術(shù)可以顯著提高馬鈴薯的產(chǎn)量，一般能增產(chǎn)30-50%，畝產(chǎn)值超過一千元。因此，脫毒馬鈴薯成為江西省冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和災(zāi)后生產(chǎn)自救的重要作物之一。在“十五”計劃期間，政府大力推動了該項技術(shù)的普及，將其視為促進糧食增產(chǎn)、經(jīng)濟發(fā)展以及提高農(nóng)民收入的有效手段。
技術(shù)介紹
脫毒馬鈴薯因其無病毒感染、結(jié)薯早、膨大快、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的特性，具有廣闊的市場發(fā)展?jié)摿Α?a href="/hebeideji/7207655380359315508.html">江西省根據(jù)不同的地理條件和發(fā)展目標，制定了相應(yīng)的推廣策略，形成了“南出口、北原料、中部鮮食與加工”的發(fā)展格局，并采取基地推進的方式，因地制宜地發(fā)展脫毒馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。
栽培操作規(guī)程
江西省的馬鈴薯分為冬(春)種和秋種兩個季節(jié)，其中冬(春)種占主導(dǎo)地位，約占總種植面積的90%。這兩個季節(jié)的栽培特點有所不同，春季前期溫度低，需要注意防寒，后期則需排水防澇；秋季則相反，前期干燥炎熱，需保濕防旱，后期則需保暖防霜。無論哪個季節(jié)，高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)都包括以下幾點：
1. 選用脫毒良種：無論是春、秋馬鈴薯，都應(yīng)該選擇無病傷的特早熟和早熟脫毒品種，如東農(nóng)303、中薯2號、中薯5號、費烏瑞它、鄭薯5號等。對于加工型品種，春季種植時建議選擇中熟品種紫花白、大西洋。
2. 施足基肥：選擇質(zhì)地疏松、易于灌溉的土地，深耕整地，每畝施用腐熟有機肥1500-2000公斤。起壟作畦前，每畝施用三元復(fù)合肥30-45公斤，草木灰10擔(dān)或硫酸鉀15公斤，尿素10公斤，作為種肥。
3. 切塊催芽播種：一般每畝使用種薯120-150公斤，秋季略多。播種前10-15天，未經(jīng)過休眠的種薯需要進行切塊、浸種和催芽處理。具體步驟包括：
- 切塊：將種薯縱向切割成兩至幾塊，每個塊至少包含1-2個芽眼，重量控制在25克左右。切割過程中，應(yīng)使用75%的乙醇或0.5%的高錳酸鉀溶液對刀具進行消毒，以防止病毒傳播。
- 浸種：使用赤霉素(九二○)來打破種薯的休眠狀態(tài)。具體的浸種濃度和時間會因季節(jié)、品種和處理方式的不同而有所差異。浸種前，應(yīng)將切口處的淀粉清洗干凈，浸種后晾干，避免陽光直射造成的爛種。
- 催芽：催芽可以在溫室或塑料大棚中進行，秋季則可在通風(fēng)陰涼的室內(nèi)進行。催芽時，應(yīng)保持沙土濕潤，芽長達到1-2厘米時即可移栽。
4. 適時移栽，合理密植：冬(春)馬鈴薯的最佳播種時期為贛北地區(qū)1-2月上旬，贛州市地區(qū)可提前至12月底至1月上旬。如果種薯已經(jīng)大量發(fā)芽，則應(yīng)適當推遲播種，以確保在終霜后能夠齊苗。秋季播種時間為贛南地區(qū)的9月上中旬，贛北地區(qū)的8月底至9月上旬。通常采用寬窄行種植，每畝播種4500-6000棵，播種深度7-9厘米，移栽時保持田間濕潤。
科學(xué)管理
為了獲得最佳的生長環(huán)境和產(chǎn)量，脫毒馬鈴薯的科學(xué)管理至關(guān)重要。其中包括：
1. 合理水肥：幼苗期保持土壤水分充足，齊苗后結(jié)合松土追施促棵肥，每畝可用尿素5公斤兌水或腐熟人糞尿15-20擔(dān)澆施。馬鈴薯發(fā)棵期應(yīng)結(jié)合中耕淺培土。薯塊膨大期結(jié)合清溝，中耕大培土。對于某些品種，如“費烏瑞它”、“大西洋”，應(yīng)注意用稻草覆蓋，以防青頭。春季尤其要注意防止田間積水，以免引發(fā)致病疫霉和塊莖腐爛。
2. 合理發(fā)芽抑制劑：馬鈴薯施氮過多時，可在現(xiàn)蕾期噴施50mg/kg的多效唑，以防止徒長，促進多結(jié)薯塊。盛花期噴施0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀溶液50公斤，有助于薯塊膨大。
3. 病蟲害防治：馬鈴薯的主要病害是晚疫病，特別是在雨季和植物開花期容易爆發(fā)。應(yīng)及時使用25%的“瑞毒霉”或“甲霜靈”800倍液進行噴霧預(yù)防。主要蟲害包括蚜蟲、蠐螬、浮塵子、大小地老虎、茄二十八星瓢蟲等。蚜蟲是傳播病毒的主要媒介，應(yīng)盡早防治，可使用2.5%的溴氰菊酯加水2500倍噴霧。蠐螬等地下害蟲可以用90%的晶體敵百蟲500克加水溶解后噴灑在35公斤細土上，然后撒在溝里。
4. 薄膜覆蓋：采用“單膜”或“雙膜”覆蓋栽培，可以起到防凍、提高產(chǎn)量和商品率的作用，并且可以使馬鈴薯提早上市10-15天，從而獲得更好的市場價格。
收獲貯藏
馬鈴薯的收獲時間應(yīng)該在其膨大后期，春薯的收獲期為4月上旬至5月上中旬，秋薯的收獲期為11月下旬至12月下旬。收獲后，應(yīng)將馬鈴薯攤開晾放2-3小時。商品薯可以存放在低溫、陰暗的地方進行短期貯藏，以避免陽光直射導(dǎo)致表皮變綠，進而使龍葵素(茄堿)含量增加，對人體產(chǎn)生危害。
注意事項
脫毒馬鈴薯的生產(chǎn)應(yīng)遵循區(qū)域化布局和基地化推進的原則，以便于組織收購和加工利用。對于加工型品種“大西洋”，在栽培過程中應(yīng)合理用水施肥，防止出現(xiàn)“空心”和“薯塊過大”的現(xiàn)象，并增加鉀肥和有機肥的使用量。
參考資料 >
脫毒馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù).脫毒馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù).2024-11-21
脫毒馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù).萬方數(shù)據(jù).2024-11-21
脫毒馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù).脫毒馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù).2024-11-21