《糧油食品科技》雜志創(chuàng)刊于1991年，雙月刊，是由中華人民共和國國家糧食局主管、國家糧食局科學研究院主辦的食品工業(yè)類核心期刊。
據(jù)2019年4月第2期期刊內頁顯示，《糧油食品科技》編輯委員會擁有主編1人，執(zhí)行主編1人，副主任1人，責任編輯1人，編輯2人，專欄編輯13人。
據(jù)2019年4月2日中國知網顯示，《糧油食品科技》總被下載633839次，總被引21568次，出版文獻共3917篇，（2018版）復合影響因子為0.814，（2018版）綜合影響因子為0.565。據(jù)2019年4月2日萬方數(shù)據(jù)股份有限公司知識服務平臺顯示，《糧油食品科技》期刊載文量為3200篇，基金論文量為850篇，被引量為15214次，下載量為120490次，2015年影響因子為0.68。
辦刊歷史
1991年，《科研與設計》創(chuàng)刊。
1992年至1996年，該刊刊期為季刊。
1993年，該刊刊名更改為《商業(yè)科技開發(fā)》。
1997年，該刊刊名更改為《糧油食品科技》，同年刊期改為雙月刊。
2017年4月，該刊成為中國原國家新聞出版廣電總局第二批認定學術期刊。
辦刊條件
欄目方向
??主要欄目
《糧油食品科技》欄目有專論、糧食加工、油脂加工、營養(yǎng)與品質、質量安全、倉儲物流、生物工程等。
??讀者對象
《糧油食品科技》主要讀者為糧油食品加工企業(yè)、糧庫、糧油檢測機構、科研設計院所、大專院校等的人員。
??刊載方向
《糧油食品科技》主要刊載小麥、稻谷、雜糧的加工工藝及研究成果、深加工及綜合利用；油脂制取與精煉、新油源的開發(fā)及油脂化工的研究成果；糧油營養(yǎng)產品的基礎研究、加工制備、營養(yǎng)成分的分析檢測、鑒定及開發(fā)應用；以糧食、油脂為原料加工制造糧油食品的新技術、新工藝；糧食儲藏技術及管理；糧油食品中有關成分的檢測方法、標準的開發(fā)與應用研究；糧油行業(yè)最新科技發(fā)展動態(tài)及產業(yè)發(fā)展前景等論文。
人員編制
據(jù)2019年4月期刊內頁顯示，《糧油食品科技》編輯委員會擁有執(zhí)行主編1人，責任編輯1人，編輯2人，專欄編輯13人。
學術交流
2007年12月18日，《糧油食品科技》雜志社的負責人參加了中華人民共和國國家糧食局流通與科技發(fā)展司在北京召開的糧食科技期刊2007年度總結會。
辦刊成果
出版發(fā)行
據(jù)2019年4月2日中國知網顯示，《糧油食品科技》出版文獻共3917篇。
影響因子
據(jù)2019年4月2日中國知網顯示，《糧油食品科技》總被下載633839次，總被引21568次。
據(jù)2019年4月2日平臺顯示，《糧油食品科技》被引量為15214次，下載量為120490次，據(jù)2015年中國期刊引證報告（擴刊版）數(shù)據(jù)顯示《糧油食品科技》影響因子為0.68，在全部統(tǒng)計源期刊（6735種）中排第1959名，在輕工業(yè)與手工業(yè)類排名（129種）中排第23名。
收錄情況
榮譽表彰
《糧油食品科技》獲得《CAJ-CD規(guī)范》執(zhí)行優(yōu)秀獎。
該刊獲得中國農學會全國優(yōu)秀農業(yè)期刊一等獎。
文化傳統(tǒng)
辦刊宗旨
《糧油食品科技》以傳播和弘揚先進的科學技術為宗旨，以服務行業(yè)為己任，以選文嚴格、內容精煉、信息豐富、印刷精美為特色。
參考資料 >
糧油食品科技-期刊信息-統(tǒng)計分析-期刊簡介.萬方數(shù)據(jù).2019-04-02
糧油食品科技-數(shù)據(jù)統(tǒng)計-出版信息-基本信息.中國知網.2019-04-02