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沈?qū)W源（1909年-1985年），浙江德清人，1927年肄業(yè)于新加坡南洋大學(xué)，1928年赴日本留學(xué)。1935年畢業(yè)于日本九州大學(xué)農(nóng)藝化學(xué)科，獲碩士學(xué)位。同年回國，任江西省農(nóng)學(xué)院農(nóng)化組組長、技師。著有《東三省物產(chǎn)資源與化學(xué)工業(yè)》《酵母制造工藝學(xué)》等。
基本資料
圖片
姓名：沈?qū)W源
職業(yè)：教授
籍貫：浙江德清人
簡歷
1935年畢業(yè)于日本九州帝國大學(xué)農(nóng)藝化學(xué)科，獲碩士學(xué)位。曾任中央大學(xué)教授，中國糧食工業(yè)公司農(nóng)化廠廠長、總工程師。建國后，歷任東南大學(xué)教授，江南大學(xué)糧油工程系主任、教授，中國微生物學(xué)會釀造分會副理事長，中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事。中國民主建國會會員。主持研制成功脫水米飯、蒸谷米工藝。著有《東三省物產(chǎn)資源與化學(xué)工業(yè)》、《酵母制造工藝學(xué)》等。
參考資料 >