來源：互聯網
大排檔在中國大中小城市皆可見到，與當地的繁榮發達或者貧窮落后全無關系。有中國人的地方，自然就有大排檔。
所謂大排檔，是聚成堆的小吃攤，一溜排開去。每一個攤點在最顯眼的地方豎著火光熊熊的鍋灶，旁邊的長條桌上，調料、菜肴、一次性碗筷依次擺放，餐桌在搭起的簡易塑料棚里，朝向大街，點菜、吃飯一目了然。
詞語起源
大排檔起源于南宋，侍官排隊當值請皇帝、大臣等吃飯，成風氣遂稱“排當”。后“排當”引進民間，因擺有大量桌椅進而稱為“排檔”。
相關影響
沒有專門的營業執照，大部分大排檔都擺設在店門口，即稱有營業執照也是餐館的執照，一般不允許店外經營，會造成占用社會公共空間、污染空氣、垃圾亂倒、噪音擾民及衛生等嚴重問題。
專家觀點
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅：大排檔也需注意健康營養。從營養角度而言，吃大排檔并不是不好，而是應注意飲食搭配，控制肉的攝取量，吃出健康來。在大排檔中，烤羊肉串比較常見，一些攤主常常往肉串里添加很多對身體有害的添加劑，烤成焦糊的羊肉則形成苯并芘等致癌物，對人體危害極大，且烤出的濃煙嚴重污染了空氣。建議政府相關部門要加強對大排檔的治理，并倡導居民健康、安全飲食。
參考資料 >
消夏大排檔人氣與怨氣.新浪新聞中心.2022-04-29
大排檔轉高大上，濟南燒烤轉型背后是城市管理的升級.齊魯網.2022-04-29