薏仁排骨湯是用薏米、排骨為主料，以姜、小蔥、鹽等為輔料制作的一道美食，清香可口。
原料
薏米、排骨、姜、小蔥、鹽。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
另一做法
主料：豬小排
輔料：薏米、姜
調料：甜香米酒、白糖
做法：
1、準備好所用食材，薏米淘洗干凈浸泡1小時左右。
2、排骨加水煮開后稍煮幾分鐘。（把血沫都煮出來），用溫水沖洗干凈，加溫水和姜片煮開。
3、加酒釀后轉小火燉1小時左右。加入浸泡過的薏仁和鹽再燉半個小時左右，至薏米軟爛，出鍋前可以調入一些糖提鮮。
參考資料 >