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胡峪村，位于涉縣西南部，南接平順縣，東北瀕清漳河，南依崇山，嶺巨溝深，沿河地帶平坦。
胡峪村蒜苗基地 涉縣河南店胡峪村是著名的蒜苗生產基地，年種植蒜苗2000畝，平均畝產蒜苗4000——6500公斤，畝收益3000——5000元，總產值600——1500萬元。基地生產的早春無公害蒜苗遠銷內蒙、山西省、遼寧省、山東省、河南省等省。
經濟
胡峪村位于李家莊鄉東北部，緊靠207國道。由原來的胡峪村與崔富兩村合并為現在的獨立行政村胡峪村。全村共有432戶，1058口人，全村耕地1257畝，人均耕地約1畝，農作物以種植玉米為主，還有少量的黃豆、谷、粟、和部分小雜糧。2013年全村經濟總收入2626萬元，村民人均收入5794元，全村黨員共計56名，村黨支部由趙聯捧、凌勇、張娟芳（女）、崔建宏5人組成。
在上級黨委的關心支持下，在村兩委班子的帶領下，先后完成了新型農村合作醫療全覆蓋工程，秸稈覆蓋工程，沼氣建設工程，黨員活動室建設工程，村委安全隱患排查，環境衛生綜合整治工作以及新農村年建設“四化四改”工作等各項工作。全村的各項事業得到了一定的發展，人民生活水平也得到了較大的提高。
無公害蒜苗的種植模式是9月底、10月初前茬作物收獲后，及時整地，栽種大蒜。大蒜平均行距15——20厘米，株距4——5厘米，畝栽種大蒜400——500公斤，出苗后及時澆水，上凍前及時澆好凍水，并在行間撒麥糠、麥秸防止冬季蒜苗遭受凍害。
早春3月初氣溫回升后，及時澆水，并結合澆水及時追施尿素10——12公斤，3月底、4月初基本上市出售。
蒜苗在銷售旺季時，平均價格為每公斤0.8——1.0元。
參考資料 >
山西省晉中市昔陽縣李家莊鄉胡峪村地名介紹.博雅地名分享網.2022-02-16