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清炒魷魚是一道由魷魚、青椒、料酒等做成的美食。

材料

魷魚，青椒1個，料酒，姜，鹽，雞精，糖，水淀粉。

做法

1.魷魚洗凈切塊，入開水燙一下后即撈出桂江。青椒洗凈切成塊。

2.鍋入油燒熱，下姜片爆香，放青椒炒幾下。

3.再放入魷魚，翻炒后加鹽、雞精、少量糖調(diào)味，水淀粉勾薄芡即出鍋。

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