民勤紅棗皮薄肉厚，核小味甜，已有200多年的栽培歷史。每百克含蛋白質1.2—3.3克，糖分24%以上，維生素C80毫克，還含有山楂酸、環磷酸、腺苷和三萜類化合物等，每百千克熱量可達600千卡，具有養胃健脾、益血壯神之功能，是血氣雙虧病人的滋補佳品。
2016年11月04日，原國家質檢總局批準對“民勤紅棗”實施地理標志產品保護。
概括介紹
菜品歷史
民勤縣薛百鎮栽植紅棗已有100年以上的歷史，被冠以“棗鄉”之美譽。經過多年的宣傳與推廣，紅棗經濟林網已經覆蓋該鄉全部區域，庭前屋后、道路兩旁、耕地周圍實現連片種植，紅棗林網已成規模。
零星栽植、庭院經濟期
民勤縣薛百鄉種植紅棗的歷史可以上溯到20世紀30年代，主要見于該鄉更名、五星、長城及雙樓各村房前屋后零星種植，栽植規模約2萬株，年產量約20噸，所產紅棗用于滿足節日招待及走親訪友等基本生活需要。在傳統的莊前屋后、園地院落栽植紅棗過程中，人們總結和積累了許多有益的老經驗、土辦法，如修剪上采用落頭開心，入冬前刮皮、涂白等，并對林果業有了初步認識。但是，由于種種原因致使林果業一直只是小打小鬧和局限于“仨瓜倆棗”而已，沒有形成規模，效益未能充分體現出來，僅被當作一種天然的家庭副業，從而不能與種養業相提并論和同等對待，這就使得該縣的林果業發展滯后，造成優勢條件和資源浪費。
20世紀80年代初，薛百鎮境內各村均有紅棗栽植，種植模式仍然屬于村民的自發行為，此時栽植規模發展到8萬株，年產量約90噸。紅棗的銷售則主要依靠外地客商上門收取和本地農民自己聯絡買家，銷售渠道和方式均處于較被動地位。
棗糧間作推廣期
20世紀80年代末至90年代初，由于生態問題日益凸顯，民勤縣薛百鄉開始在其全鄉境內試推行棗糧間作200公頃，共栽植紅棗苗木1.5萬株，并取得初步成效。在此后的30年間，薛百鎮一直將做大做強紅棗產業作為發展特色經濟的重要舉措，先后共投入各類扶持資金逾50萬元，累計調運紅棗苗木28萬株，興辦紅棗加工企業1家。
標準化栽培示范、推廣及普及期
2010—2011年，民勤縣薛百鎮按照“分戶建園區、集中建基地”的發展模式在河東、上新、何大3個村建立了標準化栽培示范園，種植優質紅棗66.7公頃。在“十二五”后期，發展紅棗666.7公頃。同時，分年度改造舊林網1200公頃，打造民武、民昌公路萬畝紅棗示范長廊。
外界評價
2009年，民勤縣薛百鎮共成立村級供銷協會6家，共發展棗糧間作1066.7公頃，紅棗產量達600噸，年生產加工能力約300噸，總產值240萬元。
2014年，民勤縣已栽植棗樹7180公頃。
2016年11月04日，原國家質檢總局批準對“民勤紅棗”實施地理標志產品保護。
參考資料 >
2016年第112號.國家質量監督檢驗檢疫總局.2018-08-21