韓玉謙，男，1962年8月出生，博士學位，現任教于中國海洋大學食品科學與工程學院，擔任教授一職。同時，他還是中國化工學會化學工程委員會全國超臨界流體技術專業委員會的成員以及中國農學會農產品貯藏加工分會的理事。
人物經歷
韓玉謙自2001年起，主持或參與了多項科研項目，其中包括國家自然科學基金、國家“863”計劃以及山東省重點研發項目等共計11個項目，其中有6個項目由其擔任負責人。目前，他正在主持一項國家自然科學基金項目和一項山東省重點研發項目。在學術成果方面，韓玉謙發表了約50篇學術論文，并成功申請了9項專利，其中已有兩項獲得了授權。
研究領域
韓玉謙的研究興趣集中在超/亞臨界流體萃取技術及其在多個領域的應用上，具體包括食品質量和安全性、海洋生物資源的有效利用等方面。他的研究成果涵蓋了超/亞臨界流體萃取技術在樣品預處理、食品安全檢測、食品中有害成分去除、海洋生物活性物質提取與純化等多個方面的應用。此外，他還致力于超/亞臨界流體萃取技術在超細顆粒和功能材料制備上的探索，以及海洋生物資源高效利用技術和海洋功能保健食品的研發。
在研項目
- 國家自然科學基金項目：“亞臨界流體萃取技術在水產品性激素多殘留分析中的應用基礎研究”
- 山東省科技攻關計劃：“湘蕾金銀花系列高值化綜合加工利用技術”
工作內容
韓玉謙開展的工作主要包括：
1. 超/亞臨界流體萃取技術在樣品前處理技術及食品安全中的研究及應用；
2. 超/亞臨界流體多元體系相平衡研究；
3. 超/亞臨界流體萃取技術在食品有害成分無害化脫除中的應用；
4. 超/亞臨界流體萃取技術在海洋生物活性物質的提取與純化中的應用；
5. 超/亞臨界流體萃取技術在超細顆粒和功能材料方面的應用；
6. 海洋生物資源的高效利用技術研究；
7. 海洋功能與健康食品的研究與開發。
參考資料 >
韓玉謙.韓玉謙.2024-09-17
韓玉謙.中國海洋大學食品科學與工程學院.2024-09-17
韓玉謙 博士 教授 取消收藏 收藏 完善糾錯 中國海洋大學 食品科學與工程學院 登錄后才能查看導師的聯系方式，馬上登錄....韓玉謙 博士 教授 取消收藏 收藏 完善糾錯 中國海洋大學 食品科學與工程學院 登錄后才能查看導師的聯系方式，馬上登錄....2024-09-17