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剃刀嘴鳳冠雉（學名：Mitu mitu）是一種大型像環頸雉的鳥類，主要以水果為食物。該物種最初是由德國自然學家Georg Marcgraf所描述。但由于當時并沒有足夠的資料及標本，剃刀嘴鳳冠雉科被認為是與大刀嘴鳳冠雉相同的物種。直至1951年，在巴西阿拉戈阿斯的低地森林發現了它們后，其學名才被正式確立。它們現時被認為是其分支的基底，較接近小刀嘴鳳冠雉。它們的分支自中新世及上新世交界流傳至今，并孤立在大西洋沿海森林區。
形態特征
剃刀嘴鳳冠雉長達89厘米。其特征包括鳥喙呈紅色及有白邊，羽毛呈有黑澤的紫藍色，下身呈栗色，瞳孔呈紅褐色，且有14條淡褐色的尾羽。它的耳朵在鳳冠雉科是獨有的，呈淡灰色及新月形。雌鳥較雄鳥細小一些。
物種保護
由于失去了棲息地、過份獵殺及數量少的關系，剃刀嘴鳳冠雉現被認為是在野外滅絕。最后的野外剃刀嘴鳳冠雉于1984年（或可能是1987年或1988年）被殺。飼養的剃刀嘴鳳冠雉科現正大量的與大刀嘴鳳冠雉混種，壽命可多于24歲。剃刀嘴鳳冠雉現被受巴西法律的保護及被列在《瀕危野生動植物種國際貿易公約》的附錄一中。
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