鳳慶大葉茶是一種原產(chǎn)于云南省鳳慶縣的大葉茶品種。該品種不僅在云南南部、西部茶區(qū)廣泛栽培，還被引入至四川省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、海南省、福建省等地。1985年，經(jīng)全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家品種，編號(hào)GS13013—1985。
形態(tài)特征
鳳慶大葉茶屬于有性系，喬木型，大葉類，早生種，為二倍體植物。其植株高大，樹姿開張或半開張，主干明顯，分枝較稀疏，葉片呈水平或上斜狀著生。葉子形狀為橢圓形，顏色翠綠且富有光澤，葉身略帶內(nèi)卷，葉面上凸起，葉緣呈波浪狀，葉齒稀疏而淺，葉質(zhì)厚樸子柔軟。芽葉肥壯，呈現(xiàn)綠色，覆蓋有豐富的茸毛，一芽三葉的百芽重量約為119克?；ǘ渲睆皆?.2至4.5厘米之間，花瓣數(shù)量通常為6至7片，子房密布茸毛，花柱分為3至4個(gè)裂片。果實(shí)大小在2.2至3.5厘米之間，種子直徑范圍為1.5至2.1厘米，每百粒種子的總重量約為169克。芽葉具有較強(qiáng)的生長(zhǎng)能力和持嫩性，春季采茶期一般在3月中旬，一芽三葉的盛發(fā)期則在3月下旬或4月初。該品種的產(chǎn)量較高，平均每畝地可達(dá)到140公斤左右。春茶的一芽二葉樣本中含有約2.9%的氨基酸、30.2%的茶多酚、13.4%的兒茶素總量以及3.2%的咖啡因。鳳慶大葉茶適合制作紅茶和綠茶，制成的紅茶香氣濃郁持久，味道濃烈鮮美；制成的云南綠茶則香味濃郁，口感濃厚鮮爽。該品種對(duì)寒冷氣候的適應(yīng)能力相對(duì)較弱，結(jié)實(shí)能力強(qiáng)。
適宜種植區(qū)域
鳳慶大葉茶適宜在年降水量超過800毫米、最低氣溫不低于-5°C的西南和華南茶區(qū)種植。
栽培技術(shù)
種植方法
鳳慶大葉茶的種植應(yīng)選擇深挖種植溝，施用充足的基肥，并采用雙行雙株或雙行單株的方式進(jìn)行育苗移栽，每畝地建議種植3000株左右。為了促進(jìn)植株的良好發(fā)育，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的多次低位定型修剪，并注意采取有效的防寒措施。
管理要點(diǎn)與茶文化
鳳慶大葉茶的管理應(yīng)注意保持土壤濕潤(rùn)，及時(shí)除草松土，適時(shí)追肥，以確保茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。此外，還需定期進(jìn)行病蟲害防治工作，以保障茶園的健康和可持續(xù)發(fā)展。
參考資料 >
鳳慶大葉種.知乎專欄.2024-10-27
“鳳慶大葉種”.搜狐網(wǎng).2024-10-27
云南鳳慶.新浪看點(diǎn).2024-10-27