來源：互聯網
肉臊子是一道美食，主要材料有花肉、豬肉、醋等。肉臊子其味道鮮香宜口。臊子除了做臊子面以外，熱的臊子夾到饅頭里面吃非常香。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
豬肉（飯館用肋條，多用后腿）不用去皮，無論肥瘦一率切成丁狀，剁細
做臊子時不要放水的，這個千萬要注意。因為是用花肉做的，(用瘦肉也行，不過還要單獨再加一些膘，保證在扁炒過程中不會干掉、焦掉),醋也不要太多，那樣味道就不對了。1斤肉放醋50ml就行。
參考資料 >
【肉臊子的做法大全_肉臊子怎么做好吃_家常做法】_下廚房.下廚房.2021-07-14