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來源：互聯網

清炒扁豆絲是一款家常菜品，制作原料主要有扁豆角、干辣椒、紅椒等。

菜品介紹

原料：

扁豆角400克、干辣椒、紅椒半個、生抽、鹽、味精、蔥、姜。

做法：

1、扁豆洗凈切絲，干辣椒和紅椒切絲，蔥姜切末。

2、炒鍋放油燒熱，先放蔥姜末和干辣椒絲煸炒出香味后，將扁豆絲放入翻炒。

3、把扁豆絲大火炒至熟，再放紅椒絲略微翻炒，最后放味精調味出鍋即可。

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