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內(nèi)容介紹《食品集》分上下兩集。如“白豆”：“味甘平無(wú)毒。總的來(lái)說(shuō)，《食品集》中新的發(fā)現(xiàn)不多。
內(nèi)容介紹
《食品集》分上下兩集。有嘉靖三十五年（1556）刻本。上集記有谷部三十七種、果部五十八種、菜部九十五種、獸部三十三種；下集記有禽部三十三種、蟲(chóng)魚部六十一種、水部，以及附錄五味所補(bǔ)、五味所傷、五味所走、五臟所禁、五臟所忌、五臟所宜，五谷以養(yǎng)五臟，五果以助五臟，五畜以益五臟，五菜以充五臟，食物相反，服食忌食、妊娠忌食，諸禽毒、諸獸毒、諸鳥(niǎo)毒、諸魚毒、諸果毒，解諸毒等。
書中正文部分計(jì)收動(dòng)植物原料三百五十種。每種原料都介紹其性味及療效。如“白豆”：“味甘平無(wú)毒。主調(diào)中，暖胃，助經(jīng)脈。腎病宜食。”再如“松子”：“味甘溫?zé)o毒。治諸風(fēng)頭眩，散水氣，潤(rùn)五臟，延年不饑。香美。多食發(fā)熱毒。”附錄部分主要談飲食宜忌及解毒法。如“食物相反”中說(shuō)“小豆不可與鯉魚同食”、“大豆不可與豬肉同食”等。“解諸毒”中說(shuō)“河豚毒素以蘆葦、扁豆汁解之”，“鱉毒以黃、吳鹽煎湯服解之”等。
總的來(lái)說(shuō)，《食品集》中新的發(fā)現(xiàn)不多。其內(nèi)容大抵從前人的飲食，本草著作中輯出。
作者介紹
吳祿字子學(xué)，號(hào)賓竹，明代吳江人，縣醫(yī)學(xué)候補(bǔ)訓(xùn)科，曾任吳江縣醫(yī)官。著有《食品集》分上下兩集又附錄一卷。
參考資料 >