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來源：互聯網

苯乳酸是一種新型的抑菌物質，可以抑制腐敗菌、致病菌，特別是對真菌的感染。

主要介紹

簡介：苯乳酸（phenyllactic acid, PLA），也稱

2-羥基-3-苯基丙酸，是手性分子。苯乳酸是一種很穩定的物質。

存在于天然蜂蜜中，現已發現與丹參素藥理學作用相同，有望在未來成為一種新型的的防腐劑應用于食品工業及藥物制劑。

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