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三角面片是小餛飩皮、青菜為原料制作而成的一道美食。
食物原料
小餛飩皮4張、青菜2棵，高湯100毫升，鹽少許。
制作方法
1、小餛飩皮用刀攔腰切成兩半后，再切一刀，成小三角狀，青菜洗凈，切碎末。
2、鍋內放高湯煮沸后下入三角面片，煮沸后放入青菜碎，再次煮至沸騰加少許鹽即可。
食物特點
面片湯是北方人喜愛的面食之一。從飲食健康的角度而言，面片湯更適合晚上吃，因為這類面食非常容易消化。而面片湯由于所放蔬菜、肉類不同，風味各不相同。
營養價值
青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。
參考資料 >