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深海鱈魚(yú)條是一道簡(jiǎn)單的家常菜，主料是鱈魚(yú)，配料是雞蛋，面包糠，面粉等，調(diào)料為白葡萄酒、海鮮調(diào)料、食鹽等，通過(guò)油炸的做法而成。
食材明細(xì)
主料：
雞蛋 2個(gè)
面粉
面包糠
腌料：
白葡萄酒
海鮮調(diào)料
鹽
制作方法
1準(zhǔn)備材料。 2鱈魚(yú)用干布吸干水分。 3切成條狀。 4用腌料腌制20分鐘。 5均勻的裹上面粉。 6裹上雞蛋液。 7裹上面包糠。 8放入烤盤上。 9放入預(yù)熱好的烤箱中200度15分鐘左右。
亞洲漁港深海鱈魚(yú)條
“深海鱈魚(yú)條”精選優(yōu)質(zhì)的新鮮鱈魚(yú)肉秘制，搭配營(yíng)養(yǎng)面包屑，口感外酥里嫩味，魚(yú)肉飽滿多汁，搭配濃濃千島醬，味道鮮美。
烹飪方法
該菜肴要求175度油溫左右炸制3分半鐘左右，呈金黃色撈出控油即可。
如無(wú)測(cè)溫儀，則注意觀察熗鍋，當(dāng)加熱至油面波動(dòng)，泡沫基本消失，攪動(dòng)時(shí)有響聲，有少量的青煙從鍋四周向鍋中間翻動(dòng)時(shí)即可使用。
詳細(xì)方法
預(yù)熱油至175度。
產(chǎn)品無(wú)需解凍，放入炸筐中
入鍋炸制 3分鐘左右，大約呈金黃色撈出控油
建議使用大葉蔬菜墊底裝盤。
注意事項(xiàng)
油炸過(guò)程會(huì)產(chǎn)生高溫，注意防護(hù)
不可同時(shí)炸至大量產(chǎn)品
由于在家電和數(shù)量的差異準(zhǔn)備，烹調(diào)時(shí)間可能會(huì)有所不同，需要調(diào)整。
參考資料 >