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來源：互聯(lián)網(wǎng)

肝連肉，鹵制菜肴。主料為肝連肉，配料為川式鹵汁。

材料

肝連肉600公克，川式鹵汁2400㏄

做法

1.肝連肉沖水洗凈，放入滾水中略汆燙后即可撈起。

2.取鍋，加入川式鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的肝連肉，改轉(zhuǎn)小火鹵約45分鐘后熄火。

3.食用前再切片即可。

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