章魚沙拉，是一道美食菜譜，屬于西餐，所需要的主要制作材料有煮熟的章魚、西紅柿、黃瓜、生菜、蒜，所需要的主要配料有橄欖油、白醋、鹽、醬油、白葡萄酒，該菜制作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的家常菜肴。
材料
煮熟的章魚、西紅柿、黃瓜、生菜、蒜
作法
１．蒜切成片狀，鍋內用5勺橄欖油將蒜片爆成金黃色待用。
２．爆完蒜片的橄欖油到入碗中，3勺白醋、1/2小勺鹽、1勺醬油、2勺白葡萄酒、蒜片拌勻，
３．將所有的材料（生菜除外）切塊，到入調好的汁中，放入冰箱腌置20分鐘
４．最后到在生菜上，稍微拌拌。
參考資料 >