臺灣，屬于魚綱瓷鯛科，是一種可食用的魚類。第二次世界大戰(zhàn)期間，日本將其引入臺灣省。由于其價格低廉且易于養(yǎng)殖，屬于經(jīng)濟型飼養(yǎng)魚種。
簡介
二戰(zhàn)以后，羅非魚在臺灣被引進后大量養(yǎng)殖，其肉質(zhì)嫩，雖然微有土腥味，但因其價格便宜，成為大眾食物蛋白質(zhì)的重要來源。同時養(yǎng)殖的吳郭魚出口到歐美日本，產(chǎn)生了很大經(jīng)濟效益，被稱為臺灣鯛。目前大陸僅有在昆山張浦有養(yǎng)殖，采用清水養(yǎng)殖技術(shù)，又稱清水臺灣鯛。
詳細(xì)信息
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