離漿現象,又稱脫液收縮,是指液體在凝膠中緩慢且自動地分離出來的過程,同時伴隨著凝膠體積的逐漸縮小。這種現象通常發生在瓊脂凝膠等物質上。
當發生離漿時,盡管凝膠的體積有所減少,但它仍然能夠保持原有的幾何形狀。
參考資料 >
二、凝膠的幾種性質.中醫世家.2024-11-01
[科普中國]-凝膠.科普中國網.2024-11-01
凝膠.丁香實驗.2024-11-01
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