福安市花豬是由美國的波中豬與福安本地豬雜交繁衍，經(jīng)長期馴化培育而成。該豬全身被毛為不規(guī)則的黑白塊相間，四肢粗壯。主產(chǎn)于福安市、霞浦縣，現(xiàn)主要分布在福安賽江河沿岸和霞浦縣城關(guān)及海邊一帶。現(xiàn)主要分布在福安賽江河沿岸和霞浦縣城關(guān)及海邊一帶，約有母豬2000余頭。
福安花豬是中國福建省著名優(yōu)良地方豬種之一，為福建省的生豬生產(chǎn)作出重要貢獻，曾經(jīng)是閩東地區(qū)生豬生產(chǎn)的當家品種，七十多年來，福安花豬與中國許多優(yōu)良地方豬種一樣，經(jīng)歷了發(fā)展、鼎盛、瀕危的過程。2004年以來，在當?shù)卣С窒聦嵤┝藶l危物種福安花豬的保護性搶救工作，取得令人鼓舞的效果。現(xiàn)有福安花豬群體數(shù)量較少，近交程度高，但表型一致，性狀穩(wěn)定。
形態(tài)特征
毛色的花色為不規(guī)則黑白塊相間，但也有六白（四腳、嘴尖和尾端），四白（四腳）的個體。體軀較大，結(jié)構(gòu)勻稱，體質(zhì)強壯，皮薄無皺褶，頭短，額較寬。額紋少，面部平直或微凹，耳中等小大，向下傾斜，頸粗厚，胸部發(fā)達，背寬闊、腰平直，腹大而稍下垂，后軀發(fā)達，四肢粗壯。
成年公豬平均體長153厘米，體高79厘米，胸圍132厘米，體重170公斤。成年母豬體長147厘米，體高69厘米，體重164公斤。母豬一般在7—8月齡，體重達60公斤時配種，母豬乳頭為6—8對，平均每胎產(chǎn)仔9.54頭。育肥豬在體重85公斤宰殺，屠宰率為72一73%，瘦肉率為48一49%。
品種評價
福安市花豬是由美國的波中豬與福安本地豬雜交繁衍，經(jīng)長期馴化培育而成。福安花豬全身被毛為不規(guī)則的黑白塊相間，四肢粗壯。它是中國福建省肉脂兼用型的地方良種豬，具有體質(zhì)堅實、結(jié)構(gòu)緊湊、體型較大、耐粗飼、長膘較快、繁殖力較高、胴體皮薄肉質(zhì)好、屠宰率高，并有優(yōu)良的生產(chǎn)性能，亦適宜作雜交的母本。
體質(zhì)堅實、結(jié)構(gòu)緊湊，體軀較大，耐粗飼，長膘較快，屠宰率高，皮薄、肉質(zhì)好。但早期生長較慢，臥系，斜尻，遺傳性尚不夠穩(wěn)定。今后要健全繁育體系，加強早期生長速度定向培育，進一步固定和提高其遺傳性及生產(chǎn)性能，加強雜交利用。
參考資料 >