《蜜糖與調(diào)味：風(fēng)味絕佳》是由日本富士電視臺、東寶株式會社聯(lián)合制作，東寶映畫發(fā)行的125分鐘愛情影片。該片由中江功導(dǎo)演，水橋文美江編劇，柳樂優(yōu)彌、澤尻英龍華、陳柏霖、高岡奏輔、夏木真理等主演，于2006年9月16日在日本上映。
該片改編自山田詠美所著的同名短篇小說，講述了福生市加油站的兩個年輕人的愛情故事。
劇情簡介
山下志郎生活在靠近美軍基地的東京福生市。高中畢業(yè)后，他不想上大學(xué)，進(jìn)了一間小加油站打工。望子成龍的雙親起先大為反對，但想法西化的奶奶說服了他們。70歲的奶奶經(jīng)營著一家小酒吧，每天打扮得漂漂亮亮，還有一個非常年輕的愛人。奶奶總是鼓勵志郎要自由地生活。
不久后，加油站新來了一個打工者——和志郎同歲的渡邊乃里子。志郎對可愛的乃里子一見鐘情，而乃里子也漸漸喜歡上了溫柔的志郎。一直不敢表白的志郎終于找到機會向乃里子吐露了思慕之心，兩人由此成了情侶，每天都過得十分甜美幸福。
不料，乃里子前男友矢野突然出現(xiàn)，威脅乃里子和他恢復(fù)關(guān)系。志郎雖然不知情，但細(xì)心地察覺了乃里子的變化，他相信乃里子一定會做出正確的抉擇，默默地等待著。然而這只是志郎天真的一廂情愿……
奶奶的話回蕩在少年的耳邊：“對女孩子來說，只有溫柔是不行的，同時需要砂糖和辣粉。”
角色介紹
音樂原聲
幕后制作
從少年到成人的瞬間
本片改編自著名女作家山田詠美的短篇小說《風(fēng)味絕佳》。這部小說以其細(xì)膩的筆觸和獨特的風(fēng)格贏得了日本第41屆谷崎潤一郎獎。同時，該作還在月刊《達(dá)·芬奇》的最佳戀愛小說榜上占據(jù)了亞軍的位置(冠軍是當(dāng)年大熱門作品《電車男》)，收錄這部作品的同名短篇小說集也是廣受各界好評的暢銷書。
本片的策劃人大多亮表示，他很想拍一部表現(xiàn)從少年到成人這一微秒成長瞬間的作品。在讀到這部小說后，大多亮對之大為欣賞，當(dāng)下認(rèn)定該作品是實現(xiàn)自己想法的最佳選擇。
大多亮找到了老搭檔中江功來出任本片的導(dǎo)演。在電影界，中江功這個名字似乎并不起眼，他僅在2001年推出了一部電影《冷靜與熱情之間》。然而熟悉日劇的人一般都知道，這是一位重量級導(dǎo)演。《在愛的名義下》、《同一屋檐下》、《沉睡的森林》等不少名劇都出自他之手。對中江功來說，拍攝戀愛題材的作品可謂是得心應(yīng)手。
影片看點
本片最大的看點是兩位主演柳樂優(yōu)彌和澤尻英龍華。前者是最年少的戛納影帝，柳樂之前的兩部電影都具有強烈的紀(jì)錄片風(fēng)格，而這次這位剛滿16歲的少年影星出演的是一部戀愛片，這為影片引來了廣泛的關(guān)注。后者是憑借電影《Pacchigi!》一舉成名的新秀，澤尻以其亮麗的外形和獨特的個性相當(dāng)令人矚目。
大多亮透露，一開始就定好要請柳樂優(yōu)彌來出演本片的男主角，柳樂也爽快地應(yīng)承了片約。而挑選女主角的標(biāo)準(zhǔn)則是哭戲。在試鏡表演中，澤尻的哭戲演技令制作方大為贊嘆，于是便順理成章地成了女主演。
本片的配角陣容也相當(dāng)有個性。在片中，奶奶這個角色的重要性并不亞于兩位主角，出演奶奶的是活躍在影視、歌唱、寫作等各個領(lǐng)域的老牌實力女演員夏木真理。奶奶的愛人在原作小說中是日本人，而制作方則起用了年輕的臺灣演員陳柏霖(!)來擔(dān)當(dāng)這一角色。另外，曾在高崎電影節(jié)中獲得最佳新人獎的高岡奏輔負(fù)責(zé)出演片中的“反面角色”——矢野。
花絮
·夏木真理出演的奶奶在片中給少年人提供了不少戀愛建議。然而在拍片間隙，女主演澤尻英龍華倒是和夏木講了不少自己的戀愛心得。兩個人在戲里戲外的狀態(tài)正好相反；
·柳樂笑稱本片中最難的是接吻的場面。他非常高興自己銀幕初吻的對象是澤尻繪里香；
·本片的拍攝工作在冬天進(jìn)行，天氣相當(dāng)寒冷。有一場男女主角在雨里的夜戲，當(dāng)時氣溫低達(dá)零下2度。
播出信息
作品評價
該片的內(nèi)容并無新意，也絲毫沒有復(fù)雜的情節(jié)，無非就是十多歲少年青澀的失戀故事。但是，在這“漫長”的兩個多小時中，在清水般平淡的情節(jié)里，少年到成人的成長瞬間確確實實得到了細(xì)膩精致的刻畫。同時，影片在畫面色調(diào)、鏡頭角度等方面呈現(xiàn)出日本電影少有的風(fēng)格，使之散發(fā)出歐洲電影的韻味。（中國經(jīng)濟網(wǎng)評）
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參考資料 >
蜜糖與調(diào)味：風(fēng)味絕佳 (豆瓣).豆瓣.2021-10-03