香睡蓮（學名：Nymphaea odorata Ait.），又名美洲白睡蓮，是睡蓮科睡蓮屬的一種水生植物，原生于北美洲和中美洲。其根莖平臥，葉圓形，直徑8-25厘米，稍厚，全緣，表面暗綠色，背面常為紫色。花香，白色，花徑8-5厘米，上午開花，連續3日。香睡蓮的開花端莊清麗，葉片散浮水面，是園林水體中常見的花卉，也可缸植觀賞。
形態特征
香睡蓮是一種多年生水生植物。其根狀莖短粗，平臥，葉紙質，心狀卵形或卵狀橢圓形，直徑8-25厘米，稍厚，全緣，表面暗綠色，背面常為紫色；基部具深彎缺，上面綠色，光亮，下面栗色，無毛，具小斑點；葉柄深紅色，具長柔毛。
花兩性，單生于花梗頂端，漂浮于水面，芳香；萼片褐色，花瓣白色帶粉紅。漿果球形，為宿存萼片包裹；種子多數，橢圓形，有肉質囊狀假種皮； 單朵花期3-4天，群體花期5月中下旬至9月中旬。
分布范圍
香睡蓮原產美國，中國華南地區均有栽培。在日本、朝鮮、印度、俄羅斯、西伯利亞及歐洲等地也有分布。
生長環境
香睡蓮喜濕暖、水濕和陽光充足的環境，耐寒、怕干旱，宜生長于富含腐殖的黏質壤土。
繁殖方法
香睡蓮主要通過分株繁殖。早春將根莖掘起，選有新芽的根莖切成段，栽植深度要求芽與土面相乎，然后放淺水。播種繁殖，于早春盆播，播后將盆浸入水中，保持盆面以上的水深4厘米左右，在25—30℃溫度下，2周可發芽。
栽培技術
香睡蓮栽培水深，一般要求為20—-40厘米，盛夏還可適當深些。在流水中栽培，水流不宜過急。種植后每3年左右更換一次。睡蓮開花后，果梗彎曲果實沉入水中，成熟后在水中開裂，應事先用紗袋套上，以防散失。種子應貯于水中。冬季池栽的可放深水防寒，缸植的將水傾盡，移入冷室越冬。
主要價值
香睡蓮具有較高的觀賞價值和食用價值。其葉片團圓碧綠，花和葉均具有較高的觀賞價值，給人以幽靜雅趣之感，可用于園林水池、機關廠礦、學校的庭院水景和盆栽，還可作切花用。
此外，香睡蓮可與西湖龍井一起沖泡，清幽香氣撲面而來。
參考資料 >