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燴三絲是浙江省的傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。這道菜以絲瓜、香菇絲和筍絲為主料，通過(guò)簡(jiǎn)單的烹飪方法，保留了食材的原始風(fēng)味，同時(shí)搭配胡椒粉、淀粉、雞精和鹽等調(diào)味料，制作出色澤鮮艷、口感豐富的美食。