李開文（1898年6月26日-1992年2月29日），金寨縣槐樹灣鄉人。在金寨，李開文的故事家喻戶曉，老班長李開文是完整走過長征路、始終不忘初心的一位老紅軍。
人物生平
1932年秋天，35歲的李開文來不及向親人告別，便隨中國工農紅軍第四方面軍主力部隊撤離大別山革命根據地，一路前進。革命戰爭年代他歷經槍林彈雨，雙耳震聾。紅軍過草地時他將柴草塞進自己身體里，用體溫將其干。他的軍灶每天總是第一個在草地上升起炊煙。后擔任中央特灶班班長，他燒制的紅燒肉技法獨特，曾得到毛主席等中央領導的夸贊，他在毛主席身邊工作了十一年，主席的每一句教誨都陪伴了他的一生。建國后他不求官不要待遇，棄甲歸田回到故鄉。利用業余時間傳承紅燒肉燒制技藝，造福鄉鄰。他穿著自己打的草鞋，用全部的津貼去改變家鄉的面貌；他一輩子默默耕耘、無私奉獻，把延安市的作風帶回了大別李開文故居，墳墓(5張)山，深山老林中的響山寺糧庫，留下他永不停歇的身影。
中國工農紅軍西撤中抬了一路別人的李開文，最終死而復生，躺在了別人的擔架上，被送進了四川通江縣的醫院。經過一年的治療，他終于保住了生命，但他的兩耳都因炮火留下了嚴重傷殘，幾乎聽不見聲音了。
李開文（1898年6月26日-1992年2月29日），金寨縣槐樹灣鄉人。1929年“六霍起義”后參加革命當紅軍，擔任中國工農紅軍第二十五軍73師219團擔架隊班長。1932年隨部隊離開大別山，開始長征。長征期間，因受重傷，雙耳殘疾，轉炊事班。1936年10月調入中國工農紅軍第一方面軍，后被派往延安市，擔任中共中央組織部炊事班班長，接著又調任中央特灶班班長。在毛澤東主席等黨和國家領導人身邊工作了11年。1949年7月被組織上安排進中央機關干部學校學習。畢業后，被安排任天津糖廠廠長，被其婉拒。后回家鄉大別山，擔任響山寺糧站站長。回鄉之后，他兢兢業業，做好本職工作，積極幫助當地群眾搞好生產。1992年逝世，安葬于響山寺后山。
獲得榮譽
1956年再次獲得“勞動模范”稱號，進京受到毛澤東主席接見。李開文在參加革命前后、長征時期、延安市時期、轉業回鄉之后等各時間段的人生軌跡與感人故事，突出了他對革命理想堅定的信仰、淡泊名利的高貴品格與勤勞踏實的苦干精神。
參考資料 >
人文六安毛主席的炊事員——李開文的長征故事.今日頭條.2021-4-17