扁吻油鰻是蛇鰻科的一種海洋魚類，主要分布于中西大西洋區，包括墨西哥灣、加勒比海及南美洲北部海域。它們的棲息深度可達186米，但其具體的生活習性尚不明確。
扁吻油鰻的體長可達21公分，具有扁平的吻部，因此得名。它們的體型細長，顏色通常為深褐色或黑色。
扁吻油鰻是肉食性魚類，主要以小魚和無脊椎動物為食。
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