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來源：互聯網

味噌魚湯是一款家常美味菜，主要原料有鮮魚肉(或魚頭)300克(8個)，鰹魚高湯等，這道菜營養豐富，湯鮮味美，滋補佳肴。

菜品做法

原料：鮮魚肉(或魚頭)300克(8個)，鰹魚高湯500毫升，味噌75克，姜(切絲)6片，蔥(切粒)2支.

制法：

1、魚肉切斜片用酒和太白粉稍微腌拌后用開水汆燙泡冷水備用。

2、煮鍋內加入鰹魚高湯與味噌，不時攪拌至味噌全溶于湯內。

3、再放姜絲至煮開，最后加入汆燙過的魚肉和蔥粒，即可熄火盛碗。

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