糖餃子,是一道特色美食,主要制作食材有面粉、糖、發酵粉。
1.面粉添上溫水,先用筷子順時針畫圈,慢慢攪動成塊,用手揉成面團。2.取一塊面,揉捏一下,搓成長條,切成大小一致的小劑子。3.用搟面杖全部搟成小號面皮。4.取一個面皮,放上紅糖,對折后,將兩端黏上,就成一個圓形了。5.保持距離,均勻碼在盤子上,隔水蒸熟即可。
參考資料 >
糖餃子.www.xiangha.com.2020-04-03
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