麻辣鍋是一道菜品，主要制作材料有麻辣鍋底10杯，毛肚300克，牛肉300克，大腸頭200克，鴨血2塊，凍豆腐2塊，大白菜1/2棵，青蒜數(shù)支。
制作材料
麻辣鍋底10杯，毛肚300克，牛肉300克，大腸頭200克，鴨血2塊，凍豆腐2塊，大白菜1/2棵，青蒜數(shù)支。
制作步驟
1、大腸頭洗凈，以滾水煮約1小時，取出切成一口大小。
2、毛肚洗凈，入熱水略氽燙去腥味。
3、大白菜洗凈、剝片狀。青蒜洗凈、切段。
4、凍豆腐、鴨血洗凈、切塊狀。
5、麻辣鍋湯底燒開，加入大白菜、大腸頭、凍豆腐、鴨血、青蒜煮透即可。
參考資料 >