蛋白巧克力面包是一款面包，制作原料主要有巧克力等。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法四
食材明細
酵母2·5克、可可粉8克、黃油20克、水100克、雞蛋一個
制作步驟
1.除黃油外，所有材料揉成光滑面團，再加入黃油揉成可拉出筋膜的面團，發(fā)酵至兩倍大，排氣后分成等份小面團，滾圓靜置10分鐘。
2.取一份面團搟開呈橢圓形，放入杏仁餡（后面再上餡料的做法）。
3.卷起呈長條形，封口捏緊，慢慢搓長，做成反6字形。
4.再繞成8字形。
5.依次做好蓋上保鮮膜第二次發(fā)酵25分鐘。
6.刷蛋液，撒杏仁碎，烤箱預熱190度，烤15-20分鐘即好。
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