甜甜辣辣的炒年糕,流行于朝鮮半島,本是19世紀朝鮮王朝的宮廷菜,韓國美食界對其官方稱呼為“韓式炒年糕”,是韓國年輕人的最愛。比較特別的是,韓國年糕不用油炒,而是利用水煮方式,讓年糕飽吸醬料,搭配脆脆的青菜,口感層次很豐富。
用料
詳細步驟
蔬菜最后放,可以保持鮮脆。
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