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醋蘿卜是一道以蘿卜、醋、辣椒等為主要食材制作的美食。
簡介
在慈利縣一些地區，一到寒冬臘月，土家的許多主婦就會將早已準備好了的瓷壇洗凈，往里面倒些夏日里自制的剁辣椒，加點切得細碎的蒜或姜，再放入一小匙醋，這樣“醋蘿卜”的調料就全放齊了。將白蘿卜切成薄薄的片或細長的條，然后置入瓷壇中，不出半月，一小壇香脆可口的“醋蘿卜”就足以讓人垂涎三尺了。這也充分體現了喜酸好辣的一種飲食習性。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
參考資料 >
醋燒白蘿卜怎么做_醋燒白蘿卜的做法.豆果美食.2020-09-01