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北疆韭（學名：Allium hymenorrhizum）是蔥科蔥屬的植物。
形態特征
北疆韭的鱗莖單生或數枚聚生，近圓柱狀，粗約1.5厘米；鱗莖外皮紅褐色，革質，具光澤，片狀破裂。葉4-6枚，條形，扁平，光滑，短于花葶，寬2-6毫米。花葶圓柱狀，高30-90厘米，約1/2被疏離的光滑葉鞘。總苞單側開裂，近與花序等長，具短喙，宿存或早落；傘形花序球狀或半球狀，具多而密集的花；小花梗近等長，比花被片長1.5-2倍，果期稍伸長，基部無小苞片；花淡紅色至紫紅色；內輪花被片狹矩圓狀橢圓形，長4.6-5.5毫米，寬1.3-1.6毫米，先端鈍圓，比外輪的稍長而寬，外輪的披針形至橢圓狀披針形，長4-4.5毫米，寬1.1-1.2毫米，先端鈍頭；花絲等長，比花被片長1/4-1倍，單一，基部合生并與花被片貼生，分離部分錐形；子房倒卵狀至近球狀，腹縫線基部具凹陷的蜜穴；花柱伸出花被外?；ㄆ?月。
分布范圍
北疆韭分布在伊朗、俄羅斯西伯利亞、中亞地區以及中國大陸的新疆維吾爾自治區等地。
棲息環境
北疆韭生長于海拔1,500米至2,000米的地區，一般生長在草地。目前已由人工引種栽培。
采收儲藏
北疆韭的秋季可采收，洗凈后可鮮用或曬干。
保護級別
北疆韭被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）——近危（NT）。
外部鏈接
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