來源：互聯網
根據營養分析，芋頭含有類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等元素，而這其中膳食纖維和鉀含量占比最多。
菜品特色
芋頭1個，冰糖適量
做法一
1.芋頭去皮切塊。
2.水燒開后加入姜片，然后再加入芋頭塊煮半小時后加入適量冰糖。
3.再繼續煮至冰糖溶即可。
做法二
主料
芋頭半只
輔料
冰糖適量
步驟
1.芋頭半只，削好皮。
2.切成塊狀，至于大小，按個人喜好唄。
3.加入適量的水，要滿于芋頭。大火煮開以后，轉小火。
4.煮至芋頭裂開后，加入冰糖。
5.煮好的芋頭糖水，又甜又糯又粉，好好吃。
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