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藍天鶴，字見東，曾任中國生物化學會理事、名譽理事。
人物經歷
1930年，藍天鶴畢業于燕大學化學系。他曾在華西協合大學擔任講師和副教授。
1940年，他赴美國羅徹斯特大學學習。
1943年獲得該校哲學博士學位。在美國期間，他還曾任羅徹斯特大學講師、國際腫瘤研究基金委員會研究員以及紐約州立科學院院士。
1947年，藍天鶴回到中國。次年，他在華西協合大學創辦了中國第一個生物化學研究所，并擔任所長。
1954年后，他在四川醫學院擔任教授和生物化學教研室主任。
1991年11月23日因病去世。
研究成果
藍天鶴長期從事生物化學的研究和教學工作。1950年，他與他人合作發現了野生植物醋柳，并證明醋柳果汁飲料中富含穩定的維生素c。他對黃連、鴉膽子等中藥的結晶分析，以及黃豆、雞蛋和肉類蛋白的生理價值的研究，都取得了重要成果。
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