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姜糕即蓬溪姜糕，屬于中國四川的一種休閑食品。
名稱
姜糕，蓬溪特產(chǎn)
簡介
蓬溪姜糕創(chuàng)始于清代同治年間，以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物合制而成，曾敬獻(xiàn)慈禧品嘗后被封為玉糕。
蓬溪姜糕由清朝愛新覺羅·旻寧、同治年間著名技師江正品研制成功。采用全新配伍、精心選料、精工制作的這一糕點(diǎn)，力求做到：色形悅于目，芳香爽于鼻，佳味適于口，是國內(nèi)首創(chuàng)姜制品糕點(diǎn)。
材料配方
蓬溪姜糕由清朝道光、同治年間技師江正品研制。精料、精工而制，色、香、味、形、質(zhì)“五韻”齊備的蓬溪姜糕，讓養(yǎng)心殿里的老佛爺圣心大悅，欣然御賜其名：玉糕。并作為皇家御用之糕點(diǎn)，須年年來貢，歲歲來朝。
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