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塘魚一般指池塘里生長的魚，是相對河魚概念而言的。之前身是沒有塘魚一說的，是由民間習慣稱謂延伸而來。就像河魚本身叫做淡水魚，海水魚也叫做海魚也一樣。
品種簡介
塘魚主要以河魚（淡水魚）為主，例如：草魚、魚、魚、鰱魚、鯉魚、鯽魚等等魚類，通常為人工養(yǎng)殖。一般認為營養(yǎng)價值等方面不及野生的河魚，但科學研究表明兩者營養(yǎng)價值相同，而且民俗通常認為塘魚不及河魚可口，但實際兩者并沒有什么區(qū)別，反而野生河魚環(huán)境較臟容易染寄生蟲等疾病，而人工養(yǎng)殖的塘魚因為環(huán)境比較好所以疾病少反而更加衛(wèi)生。塘魚主要作為經(jīng)濟魚類養(yǎng)殖。
參考資料 >