咖喱魚丸制作簡單，營養豐富，口味鮮美。
主料
魚丸、洋蔥、蒜、日式油咖喱、咖喱塊、椰漿、高湯
制作步驟
做法一
小鍋里煮開水放入魚丸稍微氽燙一會。（差不多1分鐘）小火加熱鍋子放少許油爆香洋蔥末、蒜末。然后下油咖喱繼續煸炒。接著倒入高湯煮滾后放入咖喱塊拌勻，再放入魚丸，煮滾后用小火煮到魚丸熟。然后拌入椰漿，蓋上蓋子關火，讓魚丸浸3小時至入味就可開吃了。
做法二
1、熱油鍋將切好的洋蔥粒或蒜末放入鍋中小火炒香；
2、倒入魚丸翻炒片刻，在鍋中加入水，沒過魚丸；
3、同時放入咖喱塊，大火燒開；
4、燒開后轉中小火，倒入椰漿攪勻；待湯汁濃稠后，加入鹽即可關火；魚丸穿上竹簽可直接食用。
參考資料 >
咖喱魚丸的做法.www.douguo.com.2019-07-24