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金粉黛（Zinfandel）又叫仙粉黛、增芳德，是美國標志性的紅葡萄品種。
金粉黛原產于意大利南部，被廣泛栽種于加利福尼亞州，曾一度被認為是加利福尼亞州本土葡萄。其晚熟、耐熱、耐干旱，適應干燥、溫暖的氣候，生長期長，高產。
金粉黛含糖量較高，可以釀成高酒精度、酒體濃郁的干紅葡萄酒，還可以釀造干型、桃紅、甜型葡萄酒以及加強型葡萄酒。金粉黛釀成的葡萄酒的顏色為深的紫紅色，呈現出黑櫻桃、黑加侖、葡萄干、黑胡椒、香草、薄荷、摩卡等香氣。
生長環境
金粉黛所釀酒的風味根據果實成熟度的不同而不同。在冷涼地區，該品種帶有明顯的紅色水果的香氣，如覆盆，草莓等；在溫暖的地區，該品種帶有黑醋栗，茴香以及青椒的香氣。要生產出高質量的金粉黛葡萄酒，需要在冷涼地區以及嚴格限產的條件下種植該品種，否則結果不會理想。
分布范圍
主要價值
生產單品種酒。
酒品特色
金粉黛的含糖量很高，能釀造酒精度超過15度的葡萄酒，一般用于生產單品種酒。其酒體強勁、渾厚且適合窖藏。
金粉黛經過釀造后通常會有美洲白橡的味道，從而使其有股香草味，金粉黛能夠生成淡淡的果醬香，并有老橡木的味道，以及辛辣的黑醋栗似的果味。
此外，還有另一種半甜型的桃紅葡萄酒，叫做“白金粉黛”(White Zinfandel)。在美國十分暢銷。這也是金粉黛在加利福尼亞州如此大量種植的重要原因。
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