牛奶樹根屬灌木科植物，是盛產于山區的一種青草藥，又名牛奶子根。常生于低山丘陵的溝邊、林緣、灌木叢中及陽光充足的地方。
牛奶樹根為常綠直立或蔓狀灌木，高3至5米，具粗短硬刺。枝密被褐銹色鱗片，葉革質或厚革質，寬橢圓形或倒卵狀橢圓形，長6至15厘米，寬3至5厘米。頂端驟漸尖，基部圓鈍，表面深綠色，背面銀灰色，密被鱗片。花1至3朵簇生于短總梗，銀白色；花梗長2至3亳[bó]米；花被成筒管狀或微成漏斗狀，長6至8毫米，上部4裂，內面有白色星狀毛：花柱無毛，果實矩圓形，長約18毫米，被銀色和褐色鱗片，成熟時呈紅色。
牛奶樹根性溫，味甘、辛，可祛風活絡，行氣活血，健脾利濕。主治感冒發熱、支氣管炎、痢疾、風濕痹痛。
形態特征
灌木或小喬木，高3-5m。全株具乳汁；幼枝被剛毛，中空。單葉通常對生；葉柄長1-4.5cm，被短粗毛；托葉2枚，闊披針形，長約1.5cm，在無葉和生榕果枝上，常4枚合生成環狀，早落；葉片革質或紙質，卵狀長橢圓形或倒卵狀長圓形，長6-20cm，寬4-12cm，先端短尖或尾尖，基部圓形或楔形，全線或有不規則細鋸齒，兩面被短剛毛，下面較密。
隱頭花序，花序托（榕果）成對著生于葉腋或簇生于樹干上和無葉的枝上，倒卵形、陀螺形式近梨形，成熟后黃色，直徑1.3-3cm，具柄，密生短硬毛，頂端略有臍狀突起，中部以下常散生數枚苞片，基生苞片3枚；雄花、花多數著生于花序托內壁的頂部，花被片3，雄蕊1；癭花無明顯花被，花柱近頂生；雌花無花被，花柱側生，被毛。瘦果卵形。花期6一7月。
產地分布
性味
性溫、味甘、辛。
采制
根、葉藥用。根全年可采，葉6-10月采鮮用或曬干。
食用方法
牛奶樹根骨頭湯
先取200克左右的白花牛奶樹根將它清洗干凈之后，把它斬成小段并用水浸泡15分鐘。取600克左右的大骨洗干凈后，將它和牛奶樹根一起放入鍋中煮開后，把湯中的雜質清除掉，添加適量的食鹽、雞精再轉中火煮一個小時就能夠食用 了。
牛奶樹根燉雞湯
將準備好的白花牛奶樹根清洗干凈后，切成小段浸泡15分鐘左右。然后將雞處理干凈后切成小塊，放入開水中汆燙一下。把裝有雞肉和牛奶樹根的盆子放入高壓鍋中隔水燉，按下煲雞湯檔位就可以了。
參考資料 >