“纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深；夜香木睡無輕夢，壓褊佳人臂纏金。”這是唐代詩人劉禹錫的《寒具》詩。“寒具”便是馓子。
，長沙市制作馓子已有2000多年的歷史，《楚辭。招魂》中就有記載。精心制作的馓子，絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新穎別致，既是點心，又可菜食。其主要原料是面粉、鹽和白胡椒粉，經油炸而成。
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