來源：互聯網
粗脂肪是飼料、動物組織、動物排泄物中脂溶性物質的總稱。
定義
常規飼料分析是用乙醚浸提樣品所得的乙醚浸出物。粗脂肪中除真脂肪外，還含有其他溶于乙醚的有機物質，如葉綠素、胡蘿卜素、有機酸、樹脂、脂溶性維生素等物質，故稱粗脂肪或乙醚浸出物。
推薦法：使用脂肪提取儀（4.7）測定。依格儀器操作說明書進行測定。
水產動物營養專家。
飼料中粗脂肪測定結果的計算方法。
重復性
每個試樣取兩次平行進行測定，以其算術平均值為結果。
粗脂肪含量〈10%時，允許相對偏差5%。
通過以上方法，就可得到飼料中粗脂肪的含量。
飼料試樣中可溶于乙醚的物質的總稱。
主要包括真脂肪、麥角甾醇、膽固醇、脂溶性維生素、葉綠素等。還含有少量可溶于醚的其他有機化合物，如脂溶性維生素、胡蘿卜素、有機酸和蠟質等。在概略分析中，常用索氏提取法(Soxlet)測定。
參考資料 >
論述牛的營養學.烏蘭察布市農牧局.2023-11-14