大連輕工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，前身是輕工部所屬沈陽(yáng)輕工業(yè)學(xué)院的食工系，創(chuàng)建于1958年，1986年改名為食品工程系，2002年成立生物與食品工程學(xué)院，是我們學(xué)校最早成立的二級(jí)學(xué)院。
生物與食品工程學(xué)院現(xiàn)有
2個(gè)一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)——食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程；
8個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)——發(fā)酵工程、生物化工、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏；制糖工程、糧油與植物蛋白工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、微生物學(xué)（理科碩士點(diǎn)）；
2個(gè)工程學(xué)科碩士點(diǎn)——生物工程學(xué)和食品工程；同時(shí)擁有同等學(xué)歷碩士學(xué)位授予權(quán)。
5個(gè)本科專業(yè)（方向）——生物工程、生物技術(shù)（理科）、食品科學(xué)與工程、食品科學(xué)與工程（公共營(yíng)養(yǎng)方向）、食品質(zhì)量與安全（理科）。
同時(shí)與澳大利亞著名的理工學(xué)校迪肯大學(xué)聯(lián)合舉辦2+2國(guó)際合作培養(yǎng)食品質(zhì)量與安全人才。
學(xué)院建有菌種保藏所、大連正航基因工程藥物研究所、大連市天然生理活性物質(zhì)生物轉(zhuǎn)化技術(shù)研發(fā)中心、大連市農(nóng)（水）產(chǎn)品深加工工程技術(shù)研發(fā)中心、遼寧省輕工學(xué)會(huì)食品發(fā)酵分會(huì)、遼寧省水產(chǎn)品深加工技術(shù)研究中心、遼寧省食品工程技術(shù)研究中心等科研學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)。
發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室為遼寧省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。
發(fā)酵工程學(xué)科為遼寧省重點(diǎn)學(xué)科。
學(xué)院設(shè)有生物工程學(xué)和食品工程兩大學(xué)科（系），下設(shè)微生物、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物工程工藝設(shè)備、生物工程產(chǎn)品分析、食品工藝與設(shè)備、食品分析、食品質(zhì)量與安全等教研室與實(shí)驗(yàn)室。擁有5500平方米的綜合實(shí)驗(yàn)室（樓），固定資產(chǎn)1300多萬(wàn)元，今后幾年每年還將增加300-400萬(wàn)元設(shè)備。萬(wàn)元以上儀器設(shè)備140（臺(tái)件）、配備有進(jìn)口PCR儀、倒置顯微鏡等分子生物學(xué)研究相關(guān)的先進(jìn)儀器設(shè)備；高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收等檢測(cè)與分析儀器和超臨界萃取、微波萃取、噴霧干燥機(jī)、膠囊機(jī)、冷凍干燥機(jī)和微波滅菌干燥機(jī)等生產(chǎn)線設(shè)備。菌種保藏所保藏的教學(xué)和科研微生物菌種數(shù)百種。專業(yè)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究條件與科研實(shí)力、菌種保藏水平均居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。建立40多年來(lái)，為我省乃至全國(guó)培養(yǎng)和輸送包括博士、碩士、本科等千余名各層次技術(shù)人才，已成為我國(guó)食品、發(fā)酵、生物制品行業(yè)的技術(shù)骨干力量。
學(xué)院現(xiàn)有教職工46人，35名專任教師中，教授20名，副教授13名，博士生導(dǎo)師5名，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼的4名，具有博士學(xué)位的20人，在讀博士6人，學(xué)校的學(xué)術(shù)帶頭人8名，遼寧省新世紀(jì)人才支持計(jì)劃1人，省中青年學(xué)科帶頭人2人，省百人層次4人，千人層次3人，學(xué)院的發(fā)展吸引了來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、比利時(shí)、瑞士、日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家8名歸國(guó)博士的加入，還聘請(qǐng)了包括諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)科特．伍思里奇教授等多位國(guó)內(nèi)外知名學(xué)者為客座教授，為學(xué)院的發(fā)展融入了國(guó)際上先進(jìn)的理念和文化。
近幾年承擔(dān)科研項(xiàng)目68項(xiàng)（包括國(guó)家基金5項(xiàng)、973子課題1項(xiàng)），轉(zhuǎn)讓項(xiàng)目30多項(xiàng)，效益近十億元，包括2003年、2005年國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)，省部級(jí)獎(jiǎng)20余項(xiàng)，發(fā)表論文500余篇，其中SCI收錄40余篇、EI收錄7篇；出版專譯著和教材27部；申請(qǐng)專利50項(xiàng)，其中擁有專利權(quán)的19項(xiàng)。
目前
在校本科生890名，碩士研究生323名，工程碩士25名，聯(lián)合指導(dǎo)博士生5名。自2004年開(kāi)始，生物工程學(xué)與食品科學(xué)與工程兩個(gè)本科專業(yè)招生進(jìn)入遼寧省一本錄取線。當(dāng)年招生的最高錄取分?jǐn)?shù)為627分。
生物與食品工程學(xué)院貫徹學(xué)校的辦學(xué)指導(dǎo)思想，堅(jiān)持“學(xué)科為本，質(zhì)量為上，創(chuàng)新為先，特色為重”的辦學(xué)理念，以重點(diǎn)大學(xué)的發(fā)展思路規(guī)劃與建設(shè)學(xué)院，堅(jiān)持本科教育與研究生教育并重、教學(xué)與科研并重的原則，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，深入開(kāi)展科學(xué)研究。在本科教育方面，堅(jiān)持以培養(yǎng)人才為中心，用高水平的師資和科研項(xiàng)目帶動(dòng)本科生創(chuàng)新教育水平與學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的提高。本科教育形成穩(wěn)定合理的系統(tǒng)工程。學(xué)院實(shí)行學(xué)生科技小助手活動(dòng)，二、三年級(jí)學(xué)生可以經(jīng)過(guò)選拔直接參與教師的科研工作，使理論水平和動(dòng)手能力得到進(jìn)一步提高。每年的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）環(huán)節(jié)都有超過(guò)60％學(xué)生的直接參與導(dǎo)師的科研項(xiàng)目；每年本科畢業(yè)生的考研率穩(wěn)定在30％以上，就業(yè)率穩(wěn)定在90％以上。學(xué)院不斷加強(qiáng)國(guó)際交流與合作，先后與日本、韓國(guó)、澳大利亞等國(guó)家的高等院校學(xué)部建立了友好關(guān)系，互派專家、學(xué)者、學(xué)生進(jìn)行國(guó)際學(xué)術(shù)交流和開(kāi)展科研協(xié)作。與迪肯大學(xué)開(kāi)展了“學(xué)生2＋2交流項(xiàng)目”合作，每年可選派各層次在校生赴澳大利亞留學(xué)和研修。多次主辦或協(xié)辦全國(guó)相關(guān)專業(yè)的學(xué)術(shù)會(huì)議，通過(guò)交流與合作，進(jìn)一步擴(kuò)大了學(xué)院的在國(guó)內(nèi)和國(guó)際影響，為我校廣大師生出國(guó)深造創(chuàng)造了良好條件。目前我們學(xué)院研究生報(bào)考生源已經(jīng)擴(kuò)大到全國(guó)30多所院校。
參考資料 >