臺灣觀光學(xué)院位于花蓮縣壽豐鄉(xiāng)豐山村中興街268號，前身為“精鐘商專”，2006年改制為“臺灣觀光學(xué)院”，以觀光餐旅為教學(xué)方向的私立技職院校。
2021年9月1日起，臺灣觀光學(xué)院停辦。
成立宗旨
該校的創(chuàng)立是配合臺灣經(jīng)濟發(fā)展趨勢、平衡東西部教育資源，以及在地之區(qū)域特色。尤其是觀光教育一直為該校所重視，在臺灣地區(qū)二專發(fā)展史上，該校是第一所成立觀光事業(yè)科的學(xué)校。展望未來經(jīng)濟發(fā)展趨勢，觀光業(yè)將成為臺灣經(jīng)濟命脈，而該校所在的東臺灣，正是臺灣最具觀光資源與發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域。透過積極而整體的規(guī)劃運作，期許該校成為臺灣觀光教育一大重鎮(zhèn)。
學(xué)校校訓(xùn)
校訓(xùn)：專業(yè)、服務(wù)、創(chuàng)新、國際
該校培育學(xué)生具備觀光專業(yè)化的優(yōu)質(zhì)技能、高雅而熱忱的服務(wù)態(tài)度等基本能力，進而創(chuàng)新臺灣觀光產(chǎn)業(yè)、邁向國際化發(fā)展。該校以此形塑校園文化，為國家社會培育觀光達人。
學(xué)校簡史
該校于1989年6月15日成立。2002年10月4日獲準更名為“臺灣觀光經(jīng)營管理專科學(xué)校”；2006年8月1日改制為“臺灣觀光學(xué)院”。
規(guī)劃停辦
2021年3月4，位于花蓮縣的臺灣觀光學(xué)院近年因少子化學(xué)生數(shù)大減，導(dǎo)致多年虧損。學(xué)院董事會今年2月初決議朝停辦方向辦理，臺灣地區(qū)教育事務(wù)主管部門3日赴該校舉辦說明會，該校教師關(guān)心校方何時能償還積欠薪資，以及學(xué)校能否正常營運到今年7月底。學(xué)生則憂心，花蓮的大漢技術(shù)學(xué)院、慈濟科技大學(xué)等私立學(xué)校和臺灣觀光學(xué)院無對應(yīng)科系，轉(zhuǎn)學(xué)后原有學(xué)分能否被采認。
臺灣地區(qū)教育事務(wù)主管部門專門委員柯今尉表示，臺灣觀光學(xué)院還有3000萬元新臺幣的設(shè)校基金，學(xué)校已向臺灣地區(qū)教育事務(wù)主管部門申請動支，核定動支后，就可發(fā)放積欠教師的薪資。
2021年6月5日，中國臺灣“教育部”表示，經(jīng)技專校院設(shè)立變更及停辦審議會審議通過，臺灣觀光學(xué)院于2021年9月1日起停辦。
科系沿革
創(chuàng)校之初設(shè)有觀光事業(yè)科、企業(yè)管理科、國際貿(mào)易科、財務(wù)金融科、不動產(chǎn)經(jīng)營科、資訊管理科、應(yīng)用外語科等二年制專科課程，包含日、夜間部及進修學(xué)校等部別，其中應(yīng)用外語科并招收五專日間部學(xué)生入學(xué)。轉(zhuǎn)型觀光專業(yè)學(xué)校后，為因應(yīng)臺灣產(chǎn)業(yè)趨勢的人才需求與培育，設(shè)立二專制餐飲管理科、中餐廚藝科、西餐廚藝科、旅館管理科、旅運管理科、休閑事業(yè)管理科等觀光專業(yè)類科，整并商業(yè)類科為國際觀光企業(yè)、觀光資產(chǎn)管理等科，并成立五專制觀光事業(yè)管理科。2006學(xué)年度改制學(xué)院，為培育臺灣觀光高等人才，辦理技職體系高等教育，設(shè)有四技部、二技部之餐飲管理系、旅館管理系、旅游管理系、休閑管理系，以及二專部餐飲管理科、中餐廚藝科、西餐廚藝科、旅館管理科、旅游管理科、休閑事業(yè)管理科，五專部觀光事業(yè)科、餐飲管理科等。
五大特色
以“國際化”、“專業(yè)化”、“本土化”、“創(chuàng)新化”、“服務(wù)化”為取向，結(jié)合地方特色與世界接軌，成為臺灣地區(qū)唯一最具創(chuàng)意優(yōu)質(zhì)餐旅專業(yè)學(xué)府。
教育理念
1、實務(wù)與理論并重
2、培訓(xùn)觀光領(lǐng)域?qū)I(yè)技能
3、落實全人教育
4、建立教育伙伴加強產(chǎn)學(xué)合作
5、促進國際學(xué)術(shù)交流
6、暢通升學(xué)及就業(yè)進路
7、培育彎腰、微笑、眼明手快服務(wù)精神
參考資料 >
臺媒：臺灣觀光學(xué)院將于9月起停辦，教職員工最高補6個月薪資.界面新聞.2021-06-05
財務(wù)危機！臺灣一大學(xué)規(guī)劃停辦，257名學(xué)生盼原校畢業(yè)不轉(zhuǎn)學(xué)_快訊_中國臺灣網(wǎng).中國臺灣網(wǎng).2021-03-05