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五元龍鳳湯是江西省傳統(tǒng)的名肴，屬于贛菜。

簡(jiǎn)介

先將蛇宰殺后去皮留頭尾，去內(nèi)臟，用剪刀把牙齒及毒腺一并剪掉，洗干凈。龍眼、荔枝去殼，蓮子去芯，枸杞、紅棗洗凈。烹調(diào)時(shí)把蛇和雞同時(shí)擺在缽內(nèi)盤好，放入桂圓、荔枝、蓮子、枸杞、紅棗、姜絲、精鹽、注入清水750克，入蘢蒸爛，撒上胡椒粉即成。

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