《補(bǔ)鍋》是湖南省經(jīng)典現(xiàn)代花鼓戲劇目，由王為一執(zhí)導(dǎo)，唐周、徐淑華編劇，李谷一、彭復(fù)光、鐘宜淳等主演，創(chuàng)作、首演于1964年，1965年由珠江電影制片廠拍成電影。
影片以輕喜劇形式呈現(xiàn)20世紀(jì)60年代新舊婚戀觀的沖突，圍繞養(yǎng)豬能手劉大娘與女兒蘭英的擇偶分歧展開。蘭英選擇補(bǔ)鍋匠李小聰引發(fā)母親反對，劉大娘打破鐵鍋后，李小聰借修補(bǔ)機(jī)會闡明“七十二行皆重要”的職業(yè)平等理念，最終促使母親轉(zhuǎn)變觀念。
《補(bǔ)鍋》有兩個較為經(jīng)典的版本，一個是由李谷一、彭復(fù)光演的版本，另一個是由劉趙黔飾演蘭英，李左飾演小聰?shù)陌姹尽Ｒ话阋暲罟纫话姹緸檠a(bǔ)鍋原唱經(jīng)典版。《補(bǔ)鍋》的內(nèi)容體現(xiàn)出了二十世紀(jì)中期的中國自由戀愛開始萌芽的新思想，在表演上則對傳統(tǒng)花鼓戲的“唱做念打”等表演特征進(jìn)行了傳承，并加以改造和創(chuàng)新，形成了現(xiàn)代化的演劇風(fēng)格，對現(xiàn)代戲曲的創(chuàng)作和發(fā)展具有較強(qiáng)的借鑒意義。
創(chuàng)作背景
二十世紀(jì)初期的中國受早期封建思想的影響，當(dāng)時人們的家庭觀是比較看重門當(dāng)戶對，所以導(dǎo)致許多相愛的人因家庭經(jīng)濟(jì)等方面的阻礙而無法走到一起，由此家庭矛盾也隨之愈演愈烈。而且隨著時代、科技的進(jìn)步發(fā)展，勞動人民的生活也受到了一定的影響。該劇正是這一時代的寫照，主要講述了當(dāng)時人們的戀愛觀、對舊社會不公平現(xiàn)象的反對，表現(xiàn)出勞動人民思想的進(jìn)步以及對自由戀愛的追求。
湖南花鼓戲的題材主要以反映現(xiàn)實生活為主，如表現(xiàn)勞動人民愛情、工作等方面的內(nèi)容。經(jīng)典劇目《補(bǔ)鍋》主要包括人們的勞動生活、愛情生活和家庭矛盾三個方面，這三者緊密結(jié)合、融會貫通，讓作品別具特色。
劇情介紹
生產(chǎn)隊的養(yǎng)豬能手劉大娘，希望找一個有文化、有技術(shù)、職業(yè)好、貢獻(xiàn)大的小伙子做女婿。但女兒蘭英卻瞞著她找了一個補(bǔ)鍋匠做對象。劉大娘和女兒的看法不一樣，認(rèn)為補(bǔ)鍋是“屋檐腳下蹲，一臉墨黑盡灰塵”的職業(yè)，沒有什么出息。劉大娘失手打破了煮潲的大鐵鍋，著急之中拿了飯鍋當(dāng)潲鍋，只好叫女兒去請補(bǔ)鍋的師傅來補(bǔ)鍋。蘭英與男友李小聰商定計策，要趁這個機(jī)會來啟發(fā)和教育媽媽。小聰不急不忙講述自己的岳母看不起補(bǔ)鍋匠，劉大媽也表示贊同他岳母的思想，接著，小聰對劉大媽的舊思想給予嚴(yán)厲的批評，教育她革命工作是整體，七十二行都重要，彼此相依不能離。劉大娘聽小聰講得有道理，表示不僅自己要改變舊觀念，還要幫助小聰勸說他岳母接受這個女婿。小聰見岳母已回心轉(zhuǎn)意，連忙向岳母表露身份。劉大娘在滿意的微笑聲中接受了這位女婿。
人物角色
幕后制作
《補(bǔ)鍋》創(chuàng)作演出于1964年，張建軍在導(dǎo)演《補(bǔ)鍋》時，其在探索現(xiàn)代戲虛實結(jié)合奧妙方面日趨成熟和大膽。《補(bǔ)鍋》一劇的中心動作是補(bǔ)鍋，而補(bǔ)鍋的道具非常多，有風(fēng)箱、拉桿、爐子、風(fēng)管、叉子、勺子、灰布、子、鐵座等。張建軍從戲曲的寫意性、象征性出發(fā)，強(qiáng)調(diào)虛實相生，真假結(jié)合，保留風(fēng)箱、爐子這兩個最基本形態(tài)物件，其它全部由演員形體動作表現(xiàn)，如釬火、拉風(fēng)箱、補(bǔ)鍋等，使演員在一個自由自在的空間里載歌載舞的進(jìn)行表演，從而達(dá)到藝術(shù)美的享受。《補(bǔ)鍋》有兩個較為經(jīng)典的版本，一個是由李谷一、彭復(fù)光演的版本，另一個是由劉趙黔飾演蘭英，李左飾演小聰?shù)陌姹尽Ｒ话阋暲罟纫话姹緸檠a(bǔ)鍋原唱經(jīng)典版。
藝術(shù)特色
表演
《補(bǔ)鍋》一劇從花鼓戲的“唱做念打”這些表演特征中廣泛吸收營養(yǎng)，并加以改造和創(chuàng)新，形成了自己的演劇風(fēng)格。比如長沙花鼓戲《賣雜貨》中有一段以唱開頭、中間夾著念的調(diào)子，最后是“...只要你打噠咯一針，八十歲都不得發(fā)發(fā)發(fā)發(fā)臍風(fēng)呀，哪嗬嗨，不打得臍風(fēng)呀嗬嗨”，在結(jié)尾時又回到唱腔上。《補(bǔ)鍋》中劉大娘開場的一段唱腔就運(yùn)用了這一形式，先唱“還打爛我一只...”然后念“長沙買的上噠釉的、雕噠花的、還是我娘屋里陪嫁的...”最后又唱“好蒸缽吔”。這種唱念結(jié)合、詞尾帶韻的“說唱”形式非常生動形象、通俗易懂，很好地表現(xiàn)了劉大娘樂觀開朗、幽默風(fēng)趣的人物性格。又比如李小聰故意對著屋里的劉大娘喊的“補(bǔ)鍋啊！有搪瓷臉盆、漱口缸子、鼎鍋、飯鍋、菜鍋、潲鍋，要補(bǔ)的啵”。這是過去老長沙地地道道的補(bǔ)鍋匠挑著擔(dān)子走街串巷的吆喝腔調(diào)，當(dāng)?shù)厝艘宦牼头浅Ｊ煜ず陀H切。
在形體表演方面，《補(bǔ)鍋》也運(yùn)用了許多花鼓戲的傳統(tǒng)表演形式，加之以現(xiàn)代化的“合理改造”，出現(xiàn)了一些新穎的表演樣式。比如劉大娘“喂豬”程式動作，其中劉大娘的臺步和“扎腳舞手”的身法，就可以看到傳統(tǒng)花鼓戲《抬花轎》中何大嫂的影子，只是何大嫂是過去的小腳女人，走起路來一搖三擺，略顯滑稽可笑。而劉大娘是新中國的勞動人民形象，所以她的步法和身段更接近生活化的、健康精干的農(nóng)村勞動婦女形態(tài)，詼諧而不失莊重，活潑而不顯輕浮。而李小聰?shù)呐_步則運(yùn)用了花鼓戲《劉海砍樵》中劉海和《打鳥》中三毛箭的矮子步、十字步及戲曲圓場，只是在人物造型和形體動作上更強(qiáng)調(diào)表達(dá)新時代青年積極向上的蓬勃朝氣。還有劉大娘看不起補(bǔ)鍋行業(yè)，李小聰假裝要走，蘭英故意推開他的“三攔三擋”、“荷花出水”動作，這些都是傳統(tǒng)花鼓戲中的固定表演程式，用在《補(bǔ)鍋》的這個場景中十分的貼切、熱鬧。
在舞臺表演方面，《補(bǔ)鍋》在傳統(tǒng)的表演程式表現(xiàn)新的內(nèi)容上也產(chǎn)生了許多新的變化。例如戲一開始劉大娘的出場，從提鍋、倒潲、和潲到開欄、趕仔豬、數(shù)豬崽、抱豬崽，這一總套“喂豬”動作雖說是借鑒了京劇《拾玉鐲》中“喂雞”的程式動作，但在表演時卻又是根據(jù)現(xiàn)實生活進(jìn)行了新的創(chuàng)造，如提潲鍋、挽衣袖、走小跑步和形體動作的幅度大小等，讓人看到的是“喂豬”而不是“喂雞”。又如戲中蘭英與李小聰在補(bǔ)鍋前有一段表演，劉與李想把兩人的關(guān)系向劉大娘講明，但又有顧慮，她想到了一個讓李小聰幫媽媽補(bǔ)鍋的辦法。這是一個非常重要的小細(xì)節(jié)，也是刻畫劇中人物的一次很好的時機(jī)。于是張建軍設(shè)計了一段現(xiàn)代程式表演動作，在演員念完“怎么辦”時，把辮子一甩，由臺中市向臺前邁幾步，站在最佳表演區(qū)，眨眼、手握辮梢，左右擺動，轉(zhuǎn)眼，然后把辮子轉(zhuǎn)三圈，在小鑼“臺”的一聲中，抬眼亮相。這套動作把蘭英由疑惑、思考到想出辦法的過程交待得十分細(xì)膩、準(zhǔn)確，表現(xiàn)了蘭英的聰明伶俐。當(dāng)然最精彩的還是劇中李小聰和蘭英二人“補(bǔ)鍋”的動作，隨著一聲“那我們就補(bǔ)起來吧”，兩人在音樂過門中完成了挽袖、系鞋、甩辮子準(zhǔn)備動作，接著是舞蹈化的釬爐、拉風(fēng)箱、添炭、補(bǔ)鍋等一系列動作，就把補(bǔ)鍋的全過程完整表現(xiàn)出來，配以優(yōu)美的音樂，二人邊唱邊舞，其樂融融。就其藝術(shù)性而言，它既是生活化的，又是戲曲化的，是二者的完美結(jié)合。
音樂
《補(bǔ)鍋》的曲調(diào)由正調(diào)素材組成的唱段（調(diào)式）和一首民俗音樂組成，樂段結(jié)構(gòu)比較方整，多以對稱的方式反復(fù)進(jìn)行。另外，該劇目在情節(jié)、唱段上也進(jìn)行了精心布置，以補(bǔ)鍋事件為主線，運(yùn)用講道理說故事的方式，通俗易懂的將人物對戀愛及職業(yè)的意見表達(dá)出來，每個角色的出場也都是由唱段引出，整個劇目將歌、舞、表演相結(jié)合，從而準(zhǔn)確地刻畫出人物的形象，清晰地表現(xiàn)了每個人物的性格特征，旋律流暢明快，作品深入人心。
《劉大娘我笑呵呵》
《劉大娘我笑呵呵》是由“走場牌子”和“罵雞調(diào)”這兩個曲牌結(jié)合起來的唱段。“走場牌子”節(jié)奏型較密集，烘托了歡快、熱鬧，主要扮演的是輕松，諧趣的民間生活故事，通過鑼鼓敲擊連續(xù)律動的節(jié)奏型，來烘托諧謔、歡快的氣氛。“罵雞調(diào)”則活潑、詼諧而又穩(wěn)重深厚。作品中選取的“罵雞調(diào)”與“走場牌子”在縱向上形成對比復(fù)調(diào)，不僅增強(qiáng)了旋律的趣味性，也勾勒出一幅新的畫面。單從旋律來看，調(diào)式為D羽五聲調(diào)式，在結(jié)構(gòu)上形成“起承轉(zhuǎn)合”的一段曲式。兩者結(jié)合刻畫出一位性格開朗幽默，勤勞樸實的勞動人民形象，同時也突出了獨(dú)特的喜劇效果。
《野菊花花開滿坡》
《野菊花花開滿坡》是由采花調(diào)、對花調(diào)、湘南比古調(diào)三種小調(diào)組合。三種小調(diào)相互連接采用了“魚咬尾”的旋律發(fā)展手法，使三種小調(diào)的連接顯得緊密且自然。譜例2-2是選自《野菊花花開滿坡》中的第三段，調(diào)性為D徵五聲調(diào)式，結(jié)構(gòu)為五句體構(gòu)成的一段曲式，最后一個樂句帶有擴(kuò)充。旋律線呈現(xiàn)出波浪式進(jìn)行，旋律律動性較強(qiáng)。這些特點與湖南省民歌有著一定的相似點，音樂中展現(xiàn)出的一揚(yáng)一頓，表現(xiàn)出湖南人爽辣的性格。
《翻過山坡又過河》
《翻過山坡又過河》是一首用花鼓戲創(chuàng)作的新腔演唱的新寧民歌。在形式上模仿鑼鼓牌子“十打”的特點，整曲的節(jié)奏稍快，用小嗩吶、鑼鼓伴奏，輕快活潑，同時具有粗獷，爽朗的特點。調(diào)性來看為D羽五聲調(diào)式，整段旋律曲式結(jié)構(gòu)為五句體構(gòu)成的一段曲式。旋律中的間奏使得旋律更加活潑。樂段結(jié)束處的滑音在演唱時要注意語氣與氣息的運(yùn)用。在這些基礎(chǔ)上還加入襯詞、襯腔，如“啰呀啰嗬喂，咿啰呀子喂”，還有語言中的單字和單詞型襯腔，如“選工哇作啰，只要那個群眾稱心哪意呀”等等。這些點綴使原本活躍的音樂顯得更加舒展自如，也很自然的把李小聰這個年輕補(bǔ)鍋匠的人物情感渲染的更樂觀，更積極。
《手拉風(fēng)箱》
《手拉風(fēng)箱》是整個劇中最經(jīng)典、最有特色的唱段，也是整個劇的主題。由洞腔和詠郎調(diào)改編而成。調(diào)式為G宮調(diào)式，旋律在進(jìn)行中始終強(qiáng)調(diào)“屬主”的呼應(yīng)關(guān)系，曲式結(jié)構(gòu)為一段曲式。旋律一開始的前奏部分是從屬音起、屬音落，為演唱者做好鋪墊，旋律終止處又歸回主音，將這段男女對唱描繪的淋漓盡致。從旋律線條來看，旋律的跳躍、起伏較大，多以四、五度跳進(jìn)為主，但跳進(jìn)后連續(xù)反向級進(jìn)也增強(qiáng)的旋律的流動性。洞腔曲調(diào)旋律優(yōu)美、秀麗，表現(xiàn)情感更為細(xì)膩。表現(xiàn)出兩位青年在勞動中的愉悅心情，體現(xiàn)了蘭英的潑辣，純真樸實和李小聰年輕有活力，潮氣勃勃的性格。
語言
《補(bǔ)鍋》屬于湖南省六大花鼓戲之一的長沙市花鼓戲，以長沙官話為舞臺語言。長沙話屬于湘方言新湘語的一支。長沙方言除輕聲外，共有六個陰平、陽平、上聲、陰去、陽去和入聲6個聲調(diào)。例如：朱、渠、主、注、住、菊六個字在長沙方言中發(fā)音相同，而音調(diào)則分別對應(yīng)著上述的陰平、陽平、上聲、陰去、陽去和入聲六個聲調(diào)。
《補(bǔ)鍋》中的方言也是幽默十足。比如戲中劉大娘問蘭英有沒有去找補(bǔ)鍋的師父，蘭英的回答是“去（ke）噠，去（ke）噠”，“去”一般在長沙方言中念“ke”，與“客”同音，“噠”就是“了”的意思。比較特別的方言還有“吵場伙”，是吵鬧的意思；“想偏他的腦殼”，意思是做夢。長沙方言里面的語氣詞也很多，比如說“噠”“啰”“啵”“哩”“嘞”“呃”等等，通常這些語氣詞添加在句子結(jié)尾，并且語氣上揚(yáng)，使得長沙方言更加生動幽默搞笑。正是這種通俗化、大眾化的藝術(shù)表達(dá)方式直接訴諸人的視覺和聽覺，進(jìn)而起到懲創(chuàng)人心、裨補(bǔ)教化的社會效應(yīng)。
重要演出
作品影響
1965年，《補(bǔ)鍋》與另一出花鼓戲《打銅鑼》參加中南地區(qū)戲曲會演，珠江電影制片廠將中南局文藝會演上的《補(bǔ)鍋》拍成彩色電影在中國發(fā)行。接著，以中南區(qū)下鄉(xiāng)節(jié)目的會報形式去北京演出，周總理等中央首長觀看，毛主席接見。后去上海市、杭州市、武漢等地演出；在中國影響很大。其鮮活的人物形象、夸張的藝術(shù)表演、生動的生活場景、幽默的地方語言在演出中獲得強(qiáng)烈反響。一時間，中國學(xué)習(xí)這兩個劇目的劇團(tuán)高達(dá)上百個。鐘宜淳等人在上海、南京、北京、杭州、武漢各大城市演出時，場場爆滿，盛況空前。劇場門口，每晚都擠滿了等富余票的觀眾。每到一處均受到當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)的隆重接待。各地市縣的劇團(tuán)都從四面八方趕來學(xué)這兩出戲，排練廳里常常有幾百“蘭英”、“小聰”和“劉大娘”在學(xué)戲。
作品評價
《補(bǔ)鍋》中對劉大娘先抑后揚(yáng)的塑造也讓觀眾倍感親切可愛。劇中劉大娘就是生活中真實人物的提煉，她們身上的“丑”，是捆綁在舊社會農(nóng)民階層身上無法超越的自私與狹隘。整個劇情都在化丑為美、從丑到美的路線上層層推進(jìn)，最終以“美”的姿態(tài)結(jié)束。在帶給觀眾一種真實的嘲弄體驗和諒解式的情感和解的同時，潛移默化地完成了對大眾的警示與教育意義，這便是中國戲曲喜劇重要的表達(dá)手段和深層的功能訴求。（中國藝術(shù)研究院戲曲研究所副所長孔培培評）
雖然這個戲距離首演已過去多年，但它淳樸、清新的鄉(xiāng)土氣息和風(fēng)趣幽默的表演不僅使原來的老觀眾激動不已，而且也吸引了無數(shù)年輕觀眾歡呼雀躍。21世紀(jì)的今天，我們重溫這一經(jīng)典，依然感到它濃濃的湖湘味道和勃勃生機(jī)，折服于它的藝術(shù)魅力，這也許就是經(jīng)典藝術(shù)所蘊(yùn)涵的頑強(qiáng)生命力。（一級演員歐陽駒里評）
《補(bǔ)鍋》把嚴(yán)肅的主題喜劇化，通過其中三人的系列對話、唱詞和動作，把深刻的主題用演員生動活潑的表演形式體現(xiàn)出來，使之更貼近于生活，產(chǎn)生強(qiáng)烈的藝術(shù)效果。（《人民日報海外版》評）
相關(guān)事件
2023年1月，長沙市開福區(qū)四方坪小學(xué)老師謝鑫執(zhí)教的花鼓戲《補(bǔ)鍋》獲第三屆湖南省小學(xué)戲曲課堂教學(xué)競賽一等獎，該戲還得到了花鼓戲表演藝術(shù)家鐘宜淳的專業(yè)指導(dǎo)。
2023年6月，桃江縣垃圾分類辦公室依托志愿者、街道，改編花鼓戲《補(bǔ)鍋》，通過本地群眾喜聞樂見的說唱宣傳方式來推動市民增強(qiáng)垃圾分類意識，養(yǎng)成垃圾分類習(xí)慣。
參考資料 >
花鼓戲:補(bǔ)鍋.紅色文化網(wǎng).2024-03-10
藝苑風(fēng)采丨歐陽覺文:湖南地方小戲.新湖南客戶端.2024-03-10
全國花鼓戲優(yōu)秀劇目展演圓滿成功——婁底市花鼓戲劇團(tuán).婁底市地域文化傳承中心.2024-03-10
湖南花鼓老韻新聲 唱響全國喜劇優(yōu)秀劇目展演.人民網(wǎng).2024-03-10
《補(bǔ)鍋》《斷橋》《扯蘿卜菜》9月16日即將點燃“周末劇場”的激情.楚天都市報.2024-03-10
人民日報海外版 2014年12月01日 星期一.人民網(wǎng).2024-03-10
《補(bǔ)鍋》“劉大娘”現(xiàn)身教學(xué)！湖南這些小學(xué)戲曲課堂獲獎.百家號.2024-03-10
桃江：改編花鼓戲《補(bǔ)鍋》宣傳垃圾分類.百家號.2024-03-10