鮮奶酪是一種食品，乳脂含量較高，口感滑爽。鮮奶酪像鮮奶油那樣甜美，有黃油那樣的濃厚味道，口感和加工方式與酸奶相似，其風味獨特、營養豐富，并具有特殊的保健功能。
是有名的意大利蛋糕配料，直接涂抹在面包上食用，美味可口。
制作方法
制作方法一
用料
詳細步驟
制作方法二
用料
詳細步驟
制作方法三
食材用料
1.將魚膠片一片片分開，放入冰水中泡軟；
2.步驟說明鮮奶油、鮮奶、糖 一起倒入鍋中煮至冒小泡，將泡軟的魚膠片用手擰干，加入(2)中，以打蛋器攪勻至無顆粒狀；
3.倒入杯中，冷卻后放入冰箱冷藏1-2小時以上即可。
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