又稱飯帚,是做飯不可缺少的關鍵用具。做面食,如包子、饅頭、彩色水餃等的時候,用來掃面的工具。也可以用來洗鍋。
在山東省,河北方言里,帚一般發(shu)或(zhu)音。在北方其他一些地方發(chu)音。
一般用高粱糜子制成,也有用棕絲,竹條,塑料制作的。刷鍋時偶爾也用曬干后的絲瓜瓤代替。
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