來源：互聯網
熏制香腸是博雅特產，以瘦豬肉為主料。
內容介紹
熏制香腸是湘西土家族苗族自治州特有的熏制香腸是最受歡迎的肉制品之一。一個真正的慈利縣人是絕對不會喜歡時下流行的唐人神香腸的。慈利的香腸，根據土家族的風俗，應先將瘦豬肉剁碎，與辣椒、姜、陳皮及其他調料攪拌，然后灌入豬腸中煙薰一兩個月。它的美味足以讓其他許多自命不凡的“特色菜肴”黯然失色。
參考資料 >
熏制香腸.博雅特產網.2013-06-22
熏制香腸是博雅特產，以瘦豬肉為主料。
熏制香腸是湘西土家族苗族自治州特有的熏制香腸是最受歡迎的肉制品之一。一個真正的慈利縣人是絕對不會喜歡時下流行的唐人神香腸的。慈利的香腸，根據土家族的風俗，應先將瘦豬肉剁碎，與辣椒、姜、陳皮及其他調料攪拌，然后灌入豬腸中煙薰一兩個月。它的美味足以讓其他許多自命不凡的“特色菜肴”黯然失色。
參考資料 >
熏制香腸.博雅特產網.2013-06-22